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さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め レシピ・作り方
「さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモン汁が決め手の、さっぱり、鶏もも肉で作るシンプルなねぎ塩炒めのご紹介です。 鶏もも肉と長ねぎを塩味で炒めるだけの、簡単でおいしい一品ですよ。レモン汁を入れる事で風味が良く、どんどん箸が進みます。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
- 3 2をボウルに入れ、(A)を加えて下味をつけます。
- 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて全体に焼き色が付くまで5分程炒めます。
- 5 4に火が通ったら1を加え、1がしんなりするまで炒めます。
- 6 (B)を入れて味を調え、火を止めます。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順5の長ねぎは火の通りがいいので、鶏もも肉の中までしっかり火が通ってから加えてください。 塩気が足りなければ調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
鈴木 ちさと
手羽中でも出来ますか？
kurashiru
鶏もも肉は手羽中に代えても美味しくお作りいただけますよ。レシピ通り鶏もも肉を使用することで、柔らかくジューシーな食感に仕上がりますので、ご用意のある際は鶏もも肉でも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
志帆ママ
鶏むねでも代用可能でしょうか？
kurashiru
食感は変わりますが、鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもお作りいただけますよ。柔らかな鶏もも肉を使用することでよりおいしく仕上がりますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Miwa Samejima
料理酒は清酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
料理酒は清酒で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてください。レモンのさっぱりとした風味が鶏もも肉によく合うのでぜひ作ってみてくださいね。
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