さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め レシピ・作り方

「さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモン汁が決め手の、さっぱり、鶏もも肉で作るシンプルなねぎ塩炒めのご紹介です。 鶏もも肉と長ねぎを塩味で炒めるだけの、簡単でおいしい一品ですよ。レモン汁を入れる事で風味が良く、どんどん箸が進みます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ100g
  • サラダ油小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ②レモン汁大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ②塩ひとつまみ
  • ②黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  3. 3.
    2をボウルに入れ、①を加えて下味をつけます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて全体に焼き色が付くまで5分程炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ったら1を加え、1がしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    ②を入れて味を調え、火を止めます。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順5の長ねぎは火の通りがいいので、鶏もも肉の中までしっかり火が通ってから加えてください。
塩気が足りなければ調整してください。

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