2021.10.21

「カリカリチーズがお酒に合う!」簡単はやいの“チーズおつまみ”レシピ5選

お酒のおつまみに何か欲しいけれど、あまり手間はかけたくないというときはありませんか。そんなときは、チーズで作る簡単おつまみがおすすめです。

今回は、チーズのカリカリ食感がたまらない、簡単ですぐ作れる「チーズおつまみ」のレシピを集めました。スライスチーズさえあれば作れるカリカリチーズせんべいやピリ辛な味わいがクセになるえのきパリパリチーズなど、どれも手が止まらないおいしさですよ。お酒のおつまみはもちろん、おやつにもおすすめなのでぜひお試しくださいね。

1.スライスチーズでカリカリせんべい

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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スライスチーズで簡単に作れるチーズせんべいはいかがですか。作り方はとても簡単!フライパンでチーズを両面焼き色がつくまで焼くだけで完成です。おやつやおつまみにそのまま食べるのはもちろん、サラダやスープに入れてもおいしいですよ。パリパリと香ばしい味わいがクセになるチーズせんべいはついつい手が伸びてしまうおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚

-----添え物-----

  • タイム (生)・・・適量

作り方

1.フライパンにスライスチーズをのせ、油をひかずに中火で5分程熱し、焼き色がつくまで焼きます。
2.一度火を止めてから裏返し、焼き色がつくまで中火で3分程焼き、火から下ろします。
3.粗熱を取り、4等分に切ります。器に盛り付け、タイムを添えて出来上がりです。

2.レンジでアレンジ カリカリチーズせんべい

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スライスチーズで作る、カリカリチーズせんべいのアレンジレシピのご紹介です。カリカリ食感のチーズせんべいにベーコンペッパー、じゃこのりの2種類のトッピングを合わせました。ベーコンの旨味と粗挽き黒こしょうの風味、ちりめんじゃこと青のりの風味がチーズとよく合い、手が止まらなくなるおいしさですよ。おやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚

-----ベーコンペッパー-----

  • ブロックベーコン・・・10g
  • 粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

-----じゃこのり-----

  • ちりめんじゃこ・・・3g
  • 青のり・・・ふたつまみ

作り方

1.スライスチーズは4等分に切ります。
2.ブロックベーコンはみじん切りにします。
3.クッキングシートを敷いた耐熱皿に1をのせます。半量に2、粗挽き黒こしょうを散らし、残りの1にじゃこのりの材料をのせます。
4.ラップをかけずに、チーズが色付くまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5.粗熱が取れたら器に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.ピリ辛 えのきのパリパリチーズ

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おつまみにぴったりなピリッと辛いえのきパリパリチーズのご紹介です。チーズはカリカリ、えのきはコリコリとした2種類の食感を楽しみながらおせんべい感覚で食べられます。一味唐辛子のピリッとした辛さがクセになりますよ。電子レンジを使って簡単に作れるのもおすすめポイント。とても簡単に作れるので今夜のビールのお供に、ぜひ作ってみてお試しくださいね。

材料(2人前)

  • えのき・・・30g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・4枚
  • 粉チーズ・・・大さじ1
  • 一味唐辛子・・・小さじ1/2

作り方

準備.えのきは石づきを切り落としておきます。
1.えのきは1cm幅に切ります。
2.耐熱皿にクッキングシートを敷き、スライスチーズ、1、粉チーズ、一味唐辛子をのせます。
3.ラップをかけずに600Wの電子レンジで焼き色がつくまで8分程加熱します。
4.お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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