「買い物に行かない日、これでいい！」食材2つで作れるボリュームおかず5選

忙しくて買い物に行けない日や、冷蔵庫の中身が少なくなってきた日でも、メイン食材と野菜が1つずつあればおいしいおかずが作れます！今回は、食材2つでパパッと作れる、ボリューム満点のおかずレシピをご紹介します。豆腐ステーキの卵とじや豚肉とピーマンの塩レモン炒めなど、覚えておくと献立がラクになるレシピを5つ厳選しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡使う食材は「豆腐」と「卵」だけ！こんがり焼いた豆腐とふんわりとした卵は間違いない組み合わせです。めんつゆを使えば簡単に味が決まりますよ。シンプルながらも満足感があり、あと一品ほしいときにも重宝するレシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ごはんが進む、さわやかな味わいの炒め物はいかがでしょうか。レモンの酸味で、こってりとした豚バラ肉もさっぱりといただけますよ。ピーマンのシャキシャキとした食感とほのかな苦味が楽しめて、やみつきになるおいしさです。

💡ジューシーな鶏もも肉と長ねぎの甘みがベストマッチ！マヨネーズのコクとごまの香りが口いっぱいに広がり、大人も子どもも大好きな味わいですよ。食材2つとは思えない満足感で、お酒のおつまみにもぴったりです。

💡豚バラ肉の旨味とホクホクのじゃがいもが楽しめる、食べごたえ満点のおかずです。コク深いみそとバターの風味が食欲をそそり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。濃いめの味つけがごはんによく合い、ガッツリ食べたいときにぴったりのメニューです。

💡キャベツと豚ひき肉だけで作れる、甘辛いみそ炒めです。ひき肉の旨味がキャベツに染み込み、まさに絶品！とても簡単なので、おなかが空いたときにすぐ作れるのもうれしいポイントですね。ごはんにのせて食べるのもおすすめですよ。

食材2つで作れる絶品おかずレシピをご紹介しました。使う食材は少なくても、工夫次第でボリュームのある一品になりますよ。今回ご紹介したレシピはどれも、あっという間に作れるものばかりなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。