「なめらか派？濃厚派？」自分好みで作れる！"簡単プリン"レシピ5選

とろりとなめらかなプリンと、しっかり濃厚な味わいのプリン。どちらがお好みですか？今回は、自分好みのプリンが簡単に作れるレシピをご紹介します。定番の堅焼きプリンや、材料3つだけで作れる簡単プリン、電子レンジで作る豆乳プリンなど、さまざまな味わいのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

たったの3つの材料で作れる、簡単プリンをご紹介します。卵と牛乳、砂糖を混ぜて、お湯を入れたフライパンで蒸すだけと、とってもお手軽！やさしい味わいとやわらかな食感がクセになりますよ。使う材料が少ないので、思い立ったときにすぐ作れるのもうれしいポイント。シンプルなプリンを味わいたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分(100mlのココット）)

• 牛乳・・・400ml
• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 砂糖・・・60g
• お湯 (蒸す用)・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2.茶こしでこし、器に流し込みます。
3.フライパンにさらしを敷き、2を入れて底から3cmほどのお湯を注いで蓋をし、弱火で15分程加熱します。
4.固まったら火を止め、そのまま10分程蒸らし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やしてミントを添えて完成です。

やさしい甘さの豆乳プリンのレシピのご紹介です。材料を順番に混ぜ合わせてからザルで濾し、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。しっかり冷やせばプルプルの食感が味わえます。豆乳を使っているので、さっぱりと食べられるのもいいですね。お好みで黒蜜をかけていただくと、和風スイーツのような味わいをお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

• 無調整豆乳・・・200ml
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 砂糖・・・大さじ1
• バニラエッセンス・・・3滴
• 黒蜜・・・大さじ2

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。1個ずつ500Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

しっかりとした食感がお好きな方には、定番の堅焼きプリンがおすすめです。ほろ苦いカラメルソースが絡んだプリンをひと口食べると、濃厚な卵の味わいとバニラエッセンスの香りが広がります！オーブンで焼きあげるので、蒸し器を使わず手軽に作れますよ。シンプルな昔ながらの堅焼きプリンを、自宅でぜひ作ってみてくださいね。

材料(4個分(容量120mlのプリンカップ))

-----カラメルソース-----

• 砂糖・・・50g
• 水・・・大さじ1
• 熱湯・・・大さじ1

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 砂糖・・・50g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・200ml
• バニラエッセンス・・・3滴
• お湯 (湯せん用)・・・適量

作り方

準備.オーブンを150℃に予熱しておきます。
1.カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
2.バットにカップを並べて1を注ぎます。
3.ボウルに卵、砂糖、卵黄を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
4.鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで中火で加熱します。
5.3に2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで濾します。
6.2に均等に注ぎます。
7.天板にのせ、カップの半分ほどの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで20分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
8.器に盛り付けて完成です。

生クリームを使った、焼かないプリンのご紹介です。粉ゼラチンを使うことで、蒸し器やオーブン、電子レンジも使わずに作れます。牛乳と生クリームがたっぷり入っているため、口当たりはとっても濃厚！冷やし固めるだけなのに、満足感の高いスイーツに仕上がります。ゼラチンを加えるときは、鍋を火から下ろしてから入れてよく溶かしてくださいね。

材料(2個分(容量250mlのカップ))

• 牛乳・・・250ml
• 生クリーム・・・100ml
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• グラニュー糖・・・40g
• 粉ゼラチン・・・10g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ2

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・40g
• ミント (葉)・・・適量

作り方

準備.溶き卵は常温に戻しておきます。
1.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分置きます。
2.鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
3.1を加えて混ぜ、粉ゼラチンがよく溶けたら溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
4.粗熱を取り、茶漉しで漉しながらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
5.ホイップクリームを絞り、ミントを添えてできあがりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

電子レンジとマグカップで、簡単イタリアンプリンを作ってみませんか。練ったマスカルポーネチーズと砂糖に、卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜてマグカップに入れ、電子レンジで加熱してから冷やすだけ！型が不要なので、手軽に作れますよ。濃厚なマスカルポーネチーズとメープルシロップの風味がよく合い、簡単レシピとは思えないリッチな味わい！おもてなしにもおすすめの一品です。

材料(1個分(250ml入りのマグカップ))

• 卵 (Ⅿサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・50ml
• マスカルポーネチーズ・・・50g
• 砂糖・・・大さじ1.5
• バニラエッセンス・・・2滴
• メープルシロップ・・・大さじ1

作り方

1.ボウルにマスカルポーネチーズ、砂糖を入れ滑らかになるまで練ります。
2.卵、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
3.マグカップに茶こしで濾しながら入れ、ラップをせずに、600Wの電子レンジで1分、200Wの電子レンジで2分、表面の一部がポコポコとなるまで加熱します。
4.粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
5.メープルシロップを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は、簡単に作れるプリンのレシピをご紹介しました。冷やして作るものやオーブンを使うものなど、作り方はさまざま。なめらか派の方も濃厚派の方も、お気に入りのプリンが見つかること間違いなしです！今日のおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。