少ない材料で簡単 定番の堅焼きプリン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンを150℃に予熱しておきます。
2. 1. カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注いで色止めし、火から下ろします。
3. 2. バットの上に並べたカップに1を注ぎます。
4. 3. ボウルに卵、砂糖、卵黄を加えてホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで中火で加熱します。
6. 5. 3に4を2回に分け入れ、混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで濾します。
7. 6. 2のプリンカップに分け入れます。
8. 7. 天板にのせ、プリンカップの半分の高さまでバットにお湯を注ぎ、150℃のオーブンで20分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷まします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。