2021.9.25

「お菓子初心者さんでも大丈夫!」失敗しない“ケーキ”レシピ5選

ティータイムのお供に、おいしいケーキがあったらうれしいですよね。お店で買ったケーキもいいですが、自分でもおいしいケーキを作れたらいいなと思う方もいるかもしれません。ですが、お菓子作りは大変そうなイメージがありますよね。

そこで今回は、そんな方にもぴったりな、簡単に作れて失敗しないケーキレシピをご紹介します。クリームチーズをたっぷりと使った濃厚なベイクドチーズケーキや、バナナのやさしい甘さが味わえる簡単バナナケーキなど、幅広くピックアップしました。どのケーキも、材料を順番に混ぜるだけで簡単にお作りいただけますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.材料3つ しっとりベイクドチーズケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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材料3つで簡単に作れるベイクドチーズケーキをご紹介します。クリームチーズをたっぷりと使っているので、とても濃厚な味わいを楽しめますよ。ひと切れでも満足できるおいしさで、ティータイムのお供にもぴったりです。さらに、クリームチーズと砂糖、溶き卵を順番に混ぜるだけで簡単にお作りいただけます。少ない材料でできるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分)

  • クリームチーズ・・・400g
  • 砂糖・・・60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ入れてなじむまでよく混ぜます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンで45分ほど焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

2.混ぜるだけで簡単 ガトーショコラ

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チョコレート好きの方におすすめしたいのが、混ぜるだけで簡単に作れるガトーショコラです。こちらのガトーショコラは小麦粉を使っていないため、焼きあがりはふんわりとしていますが、時間が経つとしぼんでしっとり濃厚に。チョコレートの甘さをしっかりと感じられます。メレンゲを使わず溶き卵をそのまま使うので、手間がかからないのもうれしいですね。

材料(1台分)

  • ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  • 無塩バター・・・70g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • 砂糖・・・20g
  • 練乳・・・10g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • ココアパウダー・・・適量

作り方

準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに1と無塩バターを入れ、湯せんにかけます。ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外します。
3.砂糖と練乳を入れ、混ぜ合わせます。
4.よく混ざったら溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分ほど焼きます。
6.粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べやすい大きさに切り分けます。
7.器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

3.材料3つ!簡単バナナケーキ

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バナナの甘い香りがたまらない、簡単バナナケーキをご紹介します。こちらのケーキは砂糖は使わず、バナナとホットケーキミックスの甘みのみで作りました。やさしい甘さで、ほっとできる味わいですよ。つぶしたバナナと卵、ホットケーキミックスを混ぜるだけで短時間で簡単にお作りいただけます。お子様のおやつにもぴったりなケーキなので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。

材料(1台分)

  • バナナ・・・2本
  • 卵・・・2個
  • ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

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