2022.8.31

「具材にマンネリしてませんか?」バリエーションが増える“絶品おにぎり”レシピ5選

朝ごはんや昼ごはん、ちょっと小腹が空いたときなど、さまざまなシーンで活用できる「おにぎり」。今回はいろいろなバリエーションで楽しめる絶品おにぎりのレシピをご紹介します。旨味たっぷりのとろろ昆布とチーズの混ぜごはんおにぎりや、彩りのよいスモークサーモンと枝豆のおにぎりなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.親子丼風 焼き鳥缶で ごろごろごちそうおにぎり

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缶詰を使った簡単レシピ「親子丼風 焼き鳥缶で ごろごろごちそうおにぎり」を作ってみましょう!電子レンジで仕上げたふわふわの炒り卵と缶詰の焼き鳥をごはんに混ぜ込むので、おいしいのにとっても簡単です。こってりとした焼き鳥のタレの味わいに、大葉の爽やかな風味がよく合って何度も作りたくなること間違いなしの一品ですよ。

材料(2人前)

  • ごはん・・・200g
  • タレ味の焼き鳥の缶詰 (100g)・・・1缶
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • 大葉・・・4枚
  • 白いりごま・・・小さじ2

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は細切りにします。
2.耐熱ボウルに溶き卵を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで固まるまで2分程度加熱し、粗くほぐします。
3.ボウルにごはん、1、2、タレ味の焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.4等分にし、それぞれラップで包んで三角形に握ります。器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

2.とろろ昆布とチーズの混ぜごはんおにぎり

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旨味たっぷりのやみつきおにぎり、とろろ昆布とチーズの混ぜごはんおにぎりをご紹介します。とろろ昆布とプロセスチーズ、しょうゆを混ぜ合わせたごはんを三角形に握りました。とろろ昆布の旨味に、プロセスチーズのコクがアクセントになり、とてもおいしいですよ。食材の味わいを活かしたシンプルな味つけがクセになる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • プロセスチーズ・・・30g
  • とろろ昆布・・・20g
  • しょうゆ・・・小さじ1

-----添え物-----

  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.とろろ昆布はよくほぐしておきます。
1.プロセスチーズは5mmの角切りにします。
2.ボウルにごはん、とろろ昆布、しょうゆ、1を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。
3.ラップに半量ずつのせて包み、三角形に握ります。ラップを外し、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

3.豆板醤でピリ辛 ゴマおかかおにぎり

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ピリ辛味で食欲がそそられる「豆板醤でピリ辛 ゴマおかかおにぎり」はいかがですか?かつお節や豆板醤などを混ぜ合わせたごはんを握って、のりを巻くだけでとても簡単です。かつお節の旨味や豆板醤のピリッとした辛さに、やみつきになること間違いなし!しっかりとした濃いめの味つけで、満足度の高い一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料(2個分)

  • ごはん・・・200g
  • (A)かつお節・・・4g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)豆板醤・・・小さじ1/2
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • のり (10×18cm)・・・1枚

作り方

1.ボウルにごはんと(A)を入れ、均一に混ぜます。
2.2等分にして、ラップで包み、三角形に握ります。
3.のりを半分に切り、2に巻きます。器に盛り付けて完成です。

4.スモークサーモンと枝豆のおにぎり

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ピンクと緑の色味が可愛らしい、スモークサーモンと枝豆のおにぎりを作ってみましょう!旨味たっぷりのスモークサーモンと甘みのある枝豆がよく合い、絶品です。酸味の効いたさっぱりとしたごはんが食べやすく、ついつい食べ進める手が止まりません!お好みで焼きおにぎりにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・250g
  • スモークサーモン・・・30g
  • 枝豆 (冷凍、鞘なし)・・・30g
  • 酢・・・大さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ひとつまみ

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
1.スモークサーモンは1cm幅に切ります。
2.ボウルにごはん、酢を入れて混ぜ合わせます。1、枝豆、(A)を加えさっくりと混ぜ合わせ、3等分にします。
3.ラップで包み、三角形に握ります。同様に2つ握ります。
4.器に盛り付け完成です。

5.クリームチーズと明太子のおかかおにぎり

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リピート間違いなし!クリームチーズと明太子のおかかおにぎりのレシピです。明太子のピリッとした辛さに、まろやかなクリームチーズがアクセントになって後を引くほどのおいしさです。明太子はごはんに混ぜ合わせるだけでなく、大葉と一緒におにぎりの上にのせることで、見た目の彩りも豊かな一品に仕上げました。明太子の代わりに、たらこを使ってもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • クリームチーズ・・・30g
  • 明太子・・・20g
  • かつお節・・・2g

-----トッピング-----

  • 明太子・・・20g
  • 大葉・・・2枚
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ボウルにごはん、明太子、かつお節を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
3.クリームチーズを小さくちぎり入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
4.2等分にしてラップで包み、丸型に握ります。
5.ラップを外して器に盛り付け、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

おにぎりのバリエーションを増やそう!

いかがでしたか?いろいろな具材で作る、絶品おにぎりのレシピをご紹介しました。身近な食材を組み合わせて、いつもと違った調味料で味つけすることで、さまざまなバリエーションのおにぎりが楽しめます。お昼ごはんや朝ごはんなどにもぴったりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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