「罪悪感ゼロで大満足！」しっかり栄養が摂れて美味しい“ヘルシーおつまみ副菜”5選

健康のためにたんぱく質を積極的に摂りたいと考えている方も多いですよね。 今回は、ごはんのおかずにもおつまみにもなる“高たんぱく副菜”5選をご紹介します！さっぱり爽やかな「鶏むね肉の梅しそ胡麻和え」や、旨味たっぷりな「マグロのカルパッチョ」など、手軽に栄養がプラスできる絶品メニューを厳選しました。 毎日の献立や晩酌にぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！

💡さっぱりとした味わいがやみつきになる、鶏むね肉の梅しそ胡麻和えのレシピをご紹介します。電子レンジで加熱した鶏むね肉に、めんつゆや梅肉などを合わせて仕上げました。大葉のさっぱりとした味わいと梅肉の酸味が鶏むね肉に絡み、とてもおいしいですよ。爽やかな和風味で、リピート間違いなしの一品です。お酒のおつまみやごはんのおかずにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡爽やかで旨味たっぷりの副菜おかず「鶏むね肉と三つ葉の塩昆布和え」を作ってみましょう！こちらのレシピも、電子レンジで手軽にお作りいただけます。一口大にほぐした鶏むね肉と三つ葉を合わせ、塩昆布とごま油で和えました。香りのよい三つ葉とごま油に塩昆布の旨味がやみつきになり、後を引くほどのおいしさです。鶏むね肉を鶏ささみに代用したり、三つ葉をほかの野菜に代えてもお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡火を使わずにサッと作れるのがうれしい！ささみとかいわれ大根の梅おかかあえはいかがですか？電子レンジで蒸した鶏ささみとかいわれ大根を合わせ、かつお節やめんつゆ、梅肉などを使って旨味たっぷりに仕上げました。和風だしの旨味と梅肉のさっぱりとした酸味が相性抜群！ほどよい辛みのかいわれ大根がアクセントになり、思わず箸が進む一品です。簡単にお作りいただけるので、忙しいときやあと一品ほしいときにいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡おかずにもおつまみにもなる万能おかず「マグロのカルパッチョ」のレシピです。器にマグロや紫玉ねぎ、ベビーリーフを盛り付け、オリーブオイルやレモン汁をかけて簡単に仕上げました。旨味が詰まったマグロの刺身に、レモンの酸味が効いたカルパッチョソースが絶品！風味豊かでさっぱりとした味わいで、パクパク食べられますよ。レモン汁は、酢やバルサミコ酢で代用してもおいしくお作りいただけます。

💡たんぱく質を摂りたい方に人気の高い鶏ハムを、簡単に作れるレシピをご紹介します。漬け込み時間が短く、調理工程もシンプルなので気軽にお試しいただけますよ。塩と砂糖を使ったベーシックな味つけなので、そのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチなどさまざまな料理にアレンジしてみてくださいね。

いかがでしたか？おつまみやあと一品ほしいときにぴったりの、高たんぱく食材を使った副菜レシピをご紹介しました。和え物にしたりカルパッチョにしたりすることで、高たんぱく食材を手軽においしく食べられます。今回ご紹介したレシピは、どれも簡単でリピートしたくなるおかずばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。