鶏むね肉の梅しそ胡麻和え レシピ・作り方

「鶏むね肉の梅しそ胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏むね肉の梅しそ胡麻和えはいかがでしょうか。 爽やかな香りの大葉と梅のさっぱりとした酸味が、鶏むね肉とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 料理酒 大さじ1
  • 大葉 10枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 梅肉 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉の皮は取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉はフォークで数か所穴を開け、耐熱ボウルに入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 2の粗熱が取れたら、一口大に切ります。
  6. 5. 3に1と4を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は加熱してから切ることで、しっとり仕上がりますが、切ってから加熱してもお作りいただけます。ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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