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鶏むね肉の梅しそ胡麻和え　レシピ・作り方

「鶏むね肉の梅しそ胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.43
(83)

今晩のおかずに、鶏むね肉の梅しそ胡麻和えはいかがでしょうか。爽やかな香りの大葉と梅のさっぱりとした酸味が、鶏むね肉とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉の皮は取り除いておきます。
  2. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、耐熱ボウルに入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分火が通るまで加熱します。
  4. 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 2の粗熱が取れたら、一口大に切ります。
  6. 5 3に1と4を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで簡単調理できるヘルシーなむね肉料理です。むね肉は粗熱を取る際にゆで汁に浸すことでしっとり仕上がります。梅肉と大葉、白ごまが織りなす爽やかな風味で、さっぱりとした食べやすさが特徴。そうめんやご飯との相性も抜群です。梅肉チューブでも代用可能で、マヨネーズを添えたり、山芋やミョウガを加えてアレンジを楽しむこともできます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ステラルーナ
ステラルーナ
500wの場合、何分やればいいですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は6分を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節くださいね。

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