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手軽に作れる シンプル鶏ハム レシピ・作り方
「手軽に作れる シンプル鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーシックな鶏ハムのご紹介です。シンプルな味つけなので、そのまま食べるのはもちろん、サラダの具材や麺類のトッピングとしてもおいしくいただけますよ。簡単にお作りいただけるレシピになっているので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1 鶏むね肉は縦に切り込みを入れて開き、1cm程の均一な厚さにします。両面にフォークで穴を開けます。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の表面にすりこみ、5分程置きます。
- 3 水気を取り、手前から巻きます。ラップを二重に巻き、アルミホイルで包みます。
- 4 鍋に3が被るくらいのお湯を沸かし、3を入れて弱火で30分程加熱します。鶏むね肉に火が通ったら火を止めて10分程置きます。
- 5 お湯から取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。アルミホイルとラップを取り除き、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉の皮を外しましたが、皮付きのままでもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりジューシーな食感が特徴的な鶏ハムは、鶏むね肉を使った簡単レシピです。塩と砂糖で味付けした肉をラップで包んで茹でるだけの手軽な調理法で、冷やすとさらに美味しくなります。大葉を挟んだり、クレイジーソルトを使ったり、ラー油やポン酢をかけたりとアレンジも自在。サラダやラーメンのトッピング、サンドイッチの具材としても活躍する万能おかずです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
とむこ
むね肉400グラムしようと思うのですが、分量も倍でいいですか？
kurashiru
鶏むね肉を400g使用する場合は、調味料もレシピの2倍の分量を目安にご用意くださいね。とても簡単にお作りいただけますのでぜひ挑戦してみてください。美味しく作れますように。
れぇこ
いつもお世話になってます。
質問です。
大さじ2/3 と 小さじ2 って書き分けているのには何か理由があるんでしょうか？
同じ量ですよね？
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。大さじ2/3と小さじ2は同じ分量であり、表記の違いに特定の理由はございません。レシピの表記が分かりづらく申し訳ございません。よりよいレシピを提供できるよう改善に努めてまいります。今後ともクラシルをよろしくお願い申し上げます。
^_^
砂糖入れなかった場合どうなりますか？
kurashiru
砂糖を省くとしっとりとやわらかな食感が損なわれる可能性がございます。砂糖にはパサつきがちな鶏むね肉をしっとりとさせる効果がございますので、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
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