手軽に作れる シンプル鶏ハム　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1. 鶏むね肉は縦に切り込みを入れて開き、1cm程の均一な厚さにします。両面にフォークで穴を開けます。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の表面にすりこみ、5分程置きます。
4. 3. 水気を取り、手前から巻きます。ラップを二重に巻き、アルミホイルで包みます。
5. 4. 鍋に3が被るくらいのお湯を沸かし、3を入れて弱火で30分程加熱します。鶏むね肉に火が通ったら火を止めて10分程置きます。
6. 5. お湯から取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。アルミホイルとラップを取り除き、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。