2022.2.14

【糖質クイズ】チョコレートケーキ1切れの糖質は、ごはん何杯分?

バレンタインといえばチョコレート!しかし、糖質も気になりますよね。チョコレートケーキ1切れには、ごはん何杯分の糖質が含まれているのでしょうか?正解を発表した後には、おすすめのチョコレートケーキのレシピをご紹介します。バレンタインにぴったりのものを選びましたのでぜひ見てみてくださいね。

チョコレートケーキの糖質はごはん何杯分?

正解は「約1杯分」!

  • チョコレートケーキ(18cm型8等分 118.8g)・・・61.5g
  • ごはん(1杯150g)・・・53.4g

チョコレートケーキ1切れには、ごはん1杯の約1.15倍、つまりほぼ同じ量の糖質が含まれているんですね。想像していたよりも多かったでしょうか?少なかったでしょうか?

日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Centralから引用

チョコレートケーキのレシピをご紹介!

ここからはおすすめのチョコレートケーキのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスで作れるお手軽レシピをピックアップしました。今年のバレンタインはぜひ手作りチョコレートケーキに挑戦してみてくださいね!

1.ホットケーキミックスでお手軽 ガトーショコラ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

チョコレートケーキの代表格、ガトーショコラはいかがでしょうか。しっとり濃厚な味わいで、まるでお店で作ったかのような味わいに仕上がりますよ。ホットケーキミックスを使っているので粉をふるう手間がなく、簡単に作れます。甘さ控えめが好きな方は、ミルクチョコレートをビターチョコレートに代えて作ってみてくださいね。

材料(1台分(15cmの丸型))

  • ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  • 無塩バター・・・70g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・2個分
  • ホットケーキミックス・・・70g
  • ココアパウダー・・・20g
  • 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
  • 塩・・・少々
  • グラニュー糖・・・60g
  • 粉糖・・・適量

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・10g
  • いちご・・・1個
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 ミルクチョコレートは手で割っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレート、無塩バターをボウルに入れて、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を1個ずつ加えて、都度ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックス、ココアパウダーを加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵白、塩を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
5.3に4を少しずつ加え、泡をつぶさないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。
6.型に流し入れて表面をならし、180℃のオーブンで20分焼きます。
7.竹串を刺して生地が付かなくなったら粗熱を取り、型から外します。粉糖をかけ、トッピングを飾って完成です。

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