【間違い探し】“スープカレー”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2つのイラストには違いが3つ隠れています。さてどこが違うかわかりますか？よーく見比べて答えを探してみてくださいね。

答え合わせのあとはイラストの絵にちなんで、おすすめのカレーアレンジレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね！

答えは、

①玉ねぎの一番外側の線の有無（上：ある　下：なし）
②かぼちゃの向きが逆
③トマトの大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

グリーンやレッド、イエローなど、カレーは色に例えた呼び方をすることもありますね。その違いは、カレーの素である「ペースト」の材料にあります。グリーンカレーのペーストには、青唐辛子やパクチーが使われ、レッドカレーには赤唐辛子、イエローカレーにはカレー粉やターメリックが使われます。グリーン、レッド、イエローの順に辛さが和らぎ、日本のカレーに近いイエローカレーはまろやかな味わいが特徴になっていますよ。

答えがわかったところで、ここからはおすすめのカレーのアレンジレシピをご紹介します。おうちで作れる北海道スープカレーや電子レンジで作れるジンジャーキーマカレー、鶏肉と長ねぎの和風カレーなど、旨みとスパイシーな味わいがぎゅっとつまったカレーレシピを集めました！ぜひご覧くださいね。

北海道で人気の、スープカレーのレシピをご紹介します。特別なスパイスなどは使わず、身近な材料を使って作れますよ。下味をまぶした鶏の手羽元を一度焼いてから加えることで、鶏肉の旨みを閉じ込め、カレーの風味がしみてより一層おいしくなります。彩り野菜とスパイシーな味わいで、まるでお店に行ったような気分になれる一品です。ぜひおうちで挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• 鶏手羽元 (200g)・・・4本

下味

• カレー粉・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

• サラダ油 (鶏手羽元用)・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・100g
• じゃがいも (1個)・・・100g
• にんじん (1/2本)・・・50g
• ピーマン・・・1個
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• カレー粉・・・大さじ2
• 水・・・600ml
• トマトジュース (無塩)・・・100ml
• (B)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (B)塩・・・小さじ1/2
• (B)黒こしょう・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1
• ゆで卵 (トッピング)・・・1個
• パセリ (乾燥 仕上げ用)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 ピーマンは半分に切りヘタと種を取っておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.にんじん、じゃがいもは縦に6等分にします。
3.ピーマンは半分に切ります。
4.ボウルに鶏手羽元、下味を入れてよく揉みこみ冷蔵庫で20分程おきます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を全面に焼き色がつくまで中火で焼き一度取り出します。
6.鍋にサラダ油、(A)を入れ弱火で熱し香りが立ったら1を入れ、きつね色になるまで弱火で10分程炒めたら2を入れ中火でサラダ油がなじむまで炒めます。
7.カレー粉を入れ弱火で粉気がなくなるまで炒め、水、トマトジュース、(B)、5を入れ蓋をして15分程じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら3を入れピーマンがしんなりしたら火から下ろします。
8.器に盛り付けゆで卵をトッピングし、パセリをかけたごはんに添えて完成です。

電子レンジを使って手軽に作れる、ジンジャーキーマカレーはいかがでしょうか。生姜をたっぷりと加えているので風味がよく、いつものカレーとひと味差をつけられる一品です。温泉卵と一緒に混ぜていただくとコクが増して、ピリ辛のキーマカレーとマイルドな味わいの両方が楽しめますよ。手軽に済ませたいときのランチにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・400g

キーマカレー

• 鶏ひき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・100g
• にんじん・・・100g
• 生姜・・・40g
• ニンニク・・・1片
• 水・・・50ml
• 料理酒・・・50ml
• (A)ケチャップ・・・大さじ3.5
• (A)ウスターソース・・・大さじ3.5
• (A)カレー粉・・・大さじ2

• 温泉卵・・・2個
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.にんじん、生姜の皮を剥いておきます。
1.玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにします。
2.生姜、ニンニクをみじん切りにします。
3.耐熱ボウルにキーマカレーの材料を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで鶏ひき肉に火が通るまで10分加熱します。
4.取り出して全体を混ぜ、再度ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
5.ごはんを盛り付けたお皿に4をかけて温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

鶏肉や長ねぎの旨みが溶けこんだ、和風味のカレーをご紹介します。和風だしやみりんの風味で、どこかやさしくほっとする味わいのカレーに仕上がっています。噛めば噛むほどジューシーな味わいが広がる油揚げもおいしいですよ。お好みでうどんを入れたり、七味唐辛子をかけたり、いろいろなアレンジも楽しめる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・400g
• 鶏もも肉・・・200g
• 長ねぎ・・・1本
• 油揚げ・・・2枚
• サラダ油・・・大さじ1

調味料

• 水・・・500ml
• しょうゆ・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• 顆粒和風だし・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• カレールー・・・70g

作り方

1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.油揚げは、縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.鍋にサラダ油をひき中火にし、3を入れて炒めます。
5.鶏もも肉の表面が焼けてきたら1、2を入れて中火で1分ほど炒めます。
6.調味料を入れ、沸騰したら中火で10分煮込み、カレールーを加えます。混ぜながら5分ほど煮込み、カレールーが溶けてとろみがでたら火を止めます。
7.皿にごはんを盛り付け、6をかけたら完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、おすすめのカレーアレンジレシピをご紹介しました。スパイスをイチからそろえなくても、人気のスープカレーやキーマカレーがおうちでも作れます。いつもとひと味違うカレーメニューをおうちでも楽しんでみてくださいね。