「豆腐はこう食べる」あっという間になくなる“やみつき”おかず5選

価格がリーズナブルで、おうちにストックしてあることも多いお豆腐は、家計の強い味方ですよね。そんな豆腐のレパートリーを増やして、もっと献立に登場させてみませんか？今回は、「お豆腐があったらこう食べるのが正解！」と太鼓判を押したくなるような、とっておきのおすすめレシピをご紹介します。土佐焼きやエビチリ豆腐など、ちょっと目新しくて使い切りにもぴったりなレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね！

💡外はカリッと、中はフワフワの食感！水切りした豆腐にしょうゆ入りの衣をつけたら、あとはかつお節をまとわせて焼き上げるだけで完成です。簡単で食べ応え満点のレシピなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡いつものエビチリに絹ごし豆腐を加えて、ボリュームアップ！プリプリっとしたエビとやわらかな豆腐の食感の組み合わせが楽しく、献立の新定番になること間違いなしのおいしさですよ。豆板醤とケチャップで、辛みと甘みのバランスも絶妙です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡タレとトッピングにひと工夫すれば、いつもの冷奴がおいしいユッケに大変身！コチュジャンベースのタレにはニンニクを効かせ、食欲そそる味わいに。卵黄を崩しながら食べると、まろやかな味わいへの変化も楽しめますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡衣をつけないのでとってもお手軽な豆腐ステーキは、覚えておくといざというときに便利な一品。バターのコクとしょうゆの香ばしさが豆腐に染みこみ、ひと口食べればやみつきになるおいしさですよ。しっかりと水切りをするのが失敗しないコツです。

💡たっぷりのきのこあんをかけた揚げだし豆腐は、食卓に出せば歓声が上がること間違いなしのレシピ。あんに鶏ガラスープの素とオイスターソースを加えることで、中華風の仕上がりに。きのこはおうちにあるものでもおいしくお作りいただけますよ。

いかがでしたか？豆腐はちょっとの工夫でメインにも、おつまみにもなる使い勝手のいい食材です。しっかりと水切りをすれば、調理中にも崩れにくくなりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピの中から、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。