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木綿豆腐の土佐焼き レシピ・作り方
「木綿豆腐の土佐焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.28(21)
豆腐をアレンジした簡単なレシピです。材料も少なく家にあるもので出来るのでおススメですよ。溶いた卵にしょうゆを加えているだけのシンプルな味付けなので、アレンジも効きますよ。いつものお豆腐に一手間加えたい！そんな時に是非、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れます。600Wの電子レンジで1分程加熱し、水切りをします。
- 2冷ました1を一口大に切ります。
- 32に薄力粉をまぶします。
- 4溶き卵としょうゆを混ぜ合わせたバットに3の全面をつけます。
- 54にかつお節を全面につけます。
- 6フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、5の全面がかりっとなるまで揚げるように焼きます。
- 76を器に盛りつけ、小ねぎを振り、塩を添えたら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能ですが、形が崩れやすいので木綿豆腐をおす すめします。かつお節はなるべく全面につくようにしましょう。味がものたりない場合はお好みの調味料を付けてお召し上がりください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリカリ、中はフワフワの食感が魅力的な一品です。木綿豆腐を使い、薄力粉、卵、かつお節の順につけて焼き上げます。しっかり水切りするのがポイントで、できたての熱々が特においしいと好評です。生姜醤油や麺つゆをかけるとさらに美味しさアップ。お酒のおつまみとしても相性抜群で、冷めても美味しく楽しめます。シンプルな材料で手軽に作れる、家族で楽しめる定番おかずになりそうです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
