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木綿豆腐の土佐焼き レシピ・作り方
「木綿豆腐の土佐焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐をアレンジした簡単なレシピです。材料も少なく家にあるもので出来るのでおススメですよ。溶いた卵にしょうゆを加えているだけのシンプルな味付けなので、アレンジも効きますよ。いつものお豆腐に一手間加えたい！そんな時に是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 クッキングシートにくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
- 2 冷ました1を一口大に切ります。
- 3 2に薄力粉をまぶします。
- 4 溶き卵としょうゆを混ぜ合わせたバットに3の全面をつけます。
- 5 4にかつお節を全面につけます。
- 6 フライパンを熱し、サラダ油を加え5の全面がかりっとなるまで揚げるように焼きます。
- 7 6を器に盛りつけ、小ねぎを振り、塩を添えたら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能ですが、形が崩れやすいので木綿豆腐をおすすめします。かつお節はなるべく全面につくようにしましょう。味がものたりない場合はお好みの調味料を付けてお召し上がりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリカリ、中はフワフワの食感が魅力的な一品です。木綿豆腐を使い、薄力粉、卵、かつお節の順につけて焼き上げます。しっかり水切りするのがポイントで、できたての熱々が特においしいと好評です。生姜醤油や麺つゆをかけるとさらに美味しさアップ。お酒のおつまみとしても相性抜群で、冷めても美味しく楽しめます。シンプルな材料で手軽に作れる、家族で楽しめる定番おかずになりそうです。
あや
2022.4.20
想像以上に美味しかった！
豆腐が150gしかなくて少なすぎたからエリンギも焼きました！
ほんと美味しい〜また作ろ😋
2人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2021.4.7
かつお節たっぷり
作りたてが美味しいです
お豆腐はしっかり水切りを。
2人のユーザーが参考になった
ボブ&ダー子
2021.6.2
美味しかったです、
また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
かもめ
2020.5.24
外側がカリカリしていて美味しかったです😊
1人のユーザーが参考になった
マルブレ
2024.4.29
できたてがおいしいヤツでした。
外サクッ、中ふんわりでおいしかったです。
amee
2023.5.13
美味しかったけど、鰹節の消費がえぐいw
ハルマニア
2020.6.29
鰹節をつけるのに一苦労、味も薄めなので、しょうが醤油をかけました！
ネェ
2020.3.1
木綿豆腐を買ったはずなのに、絹ごしみたいなツルツルな豆腐だったからか、そもそも箸で持つのも難しくて、あまり上手くできませんでした。
絶対喜ぶって思った家族もそんなに喜ばなかったし。
味は美味しかったんだけどなぁ…。
Yuhn
2020.1.18
ありがとうございました😊
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めぐ
何故、たまごに醤油をまぜるの？
kurashiru
こちらのレシピは卵にしょうゆを加えてシンプルな味つけに仕上げております。しょうゆとかつお節の風味がとても合いますので、ぜひお試しくださいね。
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