「豆腐はこう食べる。」絶対ハマる！やみつきになるアレンジおかず5選

みそ汁や冷奴などによく使われる「豆腐」は、冷蔵庫に常備してあることも多いですよね。じつは、ほかにもさまざまなアレンジが楽しめる食材なんですよ！今回は、思わず「豆腐はこう食べる！」と言いたくなるほどハマるやみつきおかずを5つご紹介します。サバのみそ煮缶で作る麻婆豆腐や土佐焼きなど、豆腐のレパートリーが広がるレシピばかりですよ。

💡サバの味噌煮缶を使った、アレンジ麻婆豆腐です。サバの旨味がやわらかい絹ごし豆腐に染み込み、豆板醤のピリッとした辛味があとを引きますよ。ニラの香りが加わると、さらに食欲がそそられます。ごはんにのせて丼にするのもおすすめですよ。

💡お酒のおつまみにもぴったり！木綿豆腐にかつお節をまとわせて焼いた土佐焼きです。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとやわらかい食感のコントラストが絶妙ですよ。一度食べたらリピート確定のおいしさです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡カニカマの旨味と卵のコクがベストマッチ！ふわとろの卵が全体の味をまとめ、ひと口食べればほっとするおいしさですよ。豆腐を加えることで食べごたえがアップして、節約メニューとしても大活躍しますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡いつもの冷奴をピリ辛にアレンジしました。とろりとした温泉卵とコチュジャンを使ったピリ辛ソースが相性抜群！やさしい豆腐の風味が広がり、シンプルながらも飽きのこない味わいですよ。火を使わずに作れるので、暑い日のもう一品にもぴったりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡豆腐とキャベツを中華風の味つけでとろとろに煮込んだ、ほっこりとした味わいのおかずです。キャベツの甘みとしめじの香りがあんに溶け込んで、一口食べれば思わず笑顔になるおいしさですよ。ごはんにもよく合う一品です。

豆腐はよく購入する食材だからこそ、レパートリーを増やしておいて損はありません！麻婆豆腐や土佐焼き、とろとろ中華煮など、組み合わせる調味料や食材次第で自在にアレンジできるのが魅力ですね。冷蔵庫に豆腐があるときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。