「材料3つだけでお菓子作り！」フワフワ食感がたまらないスイーツレシピ5選

お菓子づくりに挑戦したいけど、材料をそろえるのは手間がかかる…と思っておられる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、たった3つの材料で作れる、簡単スイーツレシピをご紹介します。バナナのおやつパンやチーズケーキなど、バリエーション豊富にピックアップ！ぜひご覧になってくださいね。

食べる手が止まらない、ふわふわお豆腐ドーナツをご紹介します。牛乳の代わりに絹ごし豆腐を使い、ホットケーキミックス、卵と混ぜてこんがりと揚げました。絹ごし豆腐を加えることでふわふわもちもちの食感に仕上がり、シンプルながらクセになるおいしさに。そのままでももちろん、きな粉やチョコレートソースなどをかけてアレンジするのもおすすめです。

材料(2人前)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 卵・・・1個
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。

ふわふわな口あたりの、焼きチョコドーナツはいかがでしょうか。このレシピならオーブンで加熱するだけなので、油の準備や後片付けの手間がかかりません。ミルクチョコレートのやさしい甘さと、豆腐のふわふわ食感がたまらないおいしさ。おやつにも朝食にもぴったりな一品です。手軽に作れるレシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

• 絹ごし豆腐・・・130g
• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

子どもが大好きなバナナケーキも、材料3つで作れるんです！バナナをなめらかになるまでフォークでつぶし、卵とホットケーキミックスを混ぜたら、あとはオーブンで焼くだけ。砂糖や牛乳を加えないので、バナナ本来の甘みをたっぷり味わえます。パウンド型1台分で、バナナを2本も使うので食べごたえも十分ですよ。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• バナナ・・・2本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

ふわとろ食感がたまらない、簡単チーズケーキのご紹介です。卵白をしっかり泡立てることで、ふわふわなスフレチーズケーキが手軽に作れます。なめらかな舌ざわりとクリームチーズの濃厚な味わいは、やみつきになるおいしさです。湯せん焼きでじっくり火を通すので、パサつかず、しっとりとした食感に仕上がりますよ。

材料(1台分(15cmの丸型）)

• クリームチーズ・・・150g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・3個分
• 卵白 (Mサイズ)・・・3個分
• 砂糖・・・100g
• お湯 (湯せん焼き用)・・・適量

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵白を入れて、砂糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
2.別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵黄を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
3.1を2回に分けて入れ、都度ゴムベラで混ぜます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、10cm程の高さから2、3回落として空気を抜きます。バットにのせ、型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで40分ほど湯せん焼きにします。
5.中まで火が通ったら取り出し、型のまま粗熱を取ります。冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やします。
6.型から外し、器に盛り付けて完成です。

パクパク食べられる、バナナのおやつパンをご紹介します。ホットケーキミックスとバナナ、ホワイトチョコレートを混ぜて天板に絞ったら、オーブンで20分焼くだけで完成。材料はポリ袋で混ぜるので、洗い物が少なく済むのもいいですね。ふわふわな食感と、バナナ×ホワイトチョコレートの甘みがやみつきになりますよ。

材料(9個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• バナナ (正味量計200g)・・・2本
• ホワイトチョコレート・・・50g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にホットケーキミックスとバナナを入れてもみ、よく混ぜます。
2.1にホワイトチョコを割り入れてさらに混ぜます。
3.ポリ袋の端を1cmほど切り落とし、天板に直径5cmほどの大きさに絞り出します。
4.170℃のオーブンで20分焼き、表面にうっすら焼き目がついたら完成です。

いかがでしたか。今回は、材料3つで作れるふわふわスイーツレシピをご紹介しました。少ない材料でも、ポイントを押さえればおいしいスイーツが作れますよ。ふわふわ食感のスイーツは、おやつだけでなく朝ごはんにもぴったり！普段あまりお菓子づくりをしない方でも、ぜひ挑戦してみてくださいね。