“沖縄”と“ハワイ”島の数が多いのはどっち？人気の観光地対決！気になる正解は…

クイズです！人気のリゾート地といえば「沖縄」と「ハワイ」ですが、島の数が多いのはどっちでしょうか？正解を発表したあとは、おうちで旅行気分が楽しめる、沖縄&ハワイグルメのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「沖縄」でした！

それぞれの島の数は

• 沖縄・・・約160島
• ハワイ・・・約132島

です。

島の数は沖縄の方が多いですが、陸地面積の広さで比べてみると、沖縄が約2,281平方キロメートルであるのに対し、ハワイが1万6,634平方キロメートル。ハワイの方が7倍以上も広いということがわかります。

どちらも夏の旅行先として人気の沖縄とハワイ。海でのアクティビティはもちろんのこと、おいしいグルメも魅力のリゾート地ですよね。

ここからは、沖縄＆ハワイのおいしいグルメレシピをご紹介します。どのレシピもご自宅で簡単に作れるのに、現地の味を楽しめるとっておきの一品ばかり。おうちにいながら旅行気分を味わうことができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

沖縄の名産品、ゴーヤの定番料理といえばこれ！豚バラ肉の簡単ゴーヤチャンプルのレシピをご紹介します。「チャンプル」とは「ごちゃ混ぜ」という意味。その言葉通り、ほろ苦いゴーヤと旨味たっぷりの豚バラ肉、そしてまろやかな卵の味わいが混ざり合いとてもおいしいですよ！豚バラ肉は、ほかの部位やポークランチョンミートでも代用が可能です。お好みに合わせて作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ゴーヤ・・・1/2本
• 島豆腐・・・200g
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 白だし・・・小さじ2
• みりん・・・小さじ2

-----調味料-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。 島豆腐はキッチンペーパーに包み、10分ほど置いて水切りをしておきます。
1.ゴーヤは5mm幅に切ります。
2.島豆腐は一口大に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、半熟状になったら取り出します。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れて炒めます。
6.豚バラ肉に火が通ったら1、ほぐした4を加えて中火で炒めます。
7.ゴーヤがしんなりしてきたら調味料の材料を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火をから下ろします。
8.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

スープから手作り！出汁がおいしい沖縄そばはいかがでしょうか。ご家庭によくある調味料で簡単に作れるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなること間違いなし！時間をかけてやわらかく煮込んだラフテーも絶品です。仕上げに沖縄名産のコーレーグースをかければ、ピリッとした辛味が加わり、また違った味わいをお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 沖縄そば (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

-----ラフテー-----

• 豚バラブロック肉・・・100g
• 水 (ゆで用)・・・適量
• 料理酒・・・150ml
• しょうゆ・・・大さじ1
• 黒糖・・・10g
• 生姜・・・10g

-----スープ-----

• 水・・・400ml
• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• かまぼこ・・・20g
• 紅生姜・・・10g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

• コーレーグース・・・小さじ1/2

作り方

1.かまぼこは厚さが半分になるように切ります。
2.生姜は皮付きのまま薄切りにします。
3.ラフテーを作ります。鍋に豚バラブロック肉とかぶる程度の水を入れ、中火で加熱してひと煮立ちしたら弱火で1時間ほどゆで、お湯を切って流水でさっと洗います。
4.粗熱が取れたら3cm幅に切ります。
5.鍋に4、2、料理酒、しょうゆ、黒糖を入れ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、15分ほど煮汁がなくなるまで煮込み、火から下ろします。
6.沖縄そばを作ります。鍋にお湯を沸かし、沖縄そばを入れてパッケージの表記に従ってゆで、ザルにあげ湯切りします。
7.鍋にスープの材料を入れて中火に熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
8.器に6を盛り付け、7をかけます。5と1、トッピングの材料をのせ、コーレーグースをかけて完成です。

※こちらのレシピはコーレーグースを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

プリプリの食感がたまらない！車海老で作るガーリックシュリンプのレシピをご紹介します。殻付きのまま加熱するのが、食感をよくする大切なポイント！ニンニクの香りがきいていて、食欲をそそりますよ。お酒によく合うのはもちろん、ごはんのおかずにもおすすめの一品です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (車海老)・・・8尾
• ニンニク・・・2片
• オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)有塩バター・・・20g
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• レタス・・・適量
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ニンニクはみじん切りにします。
2.エビは足を取り、背側に切り込みを入れて背ワタを取り、尻尾の先端を切り落として水分をしごきます。
3.中火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、1を炒めます。
4.ニンニクの香りが立ってきたら、2を入れて中火で炒めます。
5.油が全体にまわったら、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
6.お皿に盛り付けて、レタスを添えて、パセリをかけて完成です。

ワンパンで手軽に作れる、ロコモコ丼のレシピのご紹介です。ハンバーグと目玉焼きがのったロコモコ丼は、ボリューム満点！がっつり食べたいときにもぴったりの一品です。フライパン一つでスピーディーに作ることができ、洗い物も少なく済むのもうれしいレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g

-----ハンバーグ-----

• 豚ひき肉・・・80g
• 塩こしょう・・・少々
• 牛乳・・・大さじ1
• パン粉・・・大さじ1

• 卵・・・1個
• 塩こしょう・・・少々
• (A)ケチャップ・・・小さじ2
• (A)ウスターソース・・・小さじ2
• サラダ油・・・小さじ2
• グリーンリーフ・・・1枚
• ミニトマト・・・1個

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.ボウルにハンバーグの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、卵を入れて塩こしょうをふります。蓋をして、豚ひき肉に火が通るまで弱火で5分程焼きます。
5.(A)を加えて中火のまま熱し、ハンバーグによく絡めたら火から下ろします。
6.器にごはんをよそい、グリーンリーフ、1、5を盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回は、沖縄とハワイにまつわるクイズと、おいしい沖縄＆ハワイのグルメレシピをご紹介しました。沖縄とハワイの味を簡単に作れるレシピがあれば、おうちにいながら気軽にリゾート気分が楽しめますよ。ぜひ、今回ご紹介した内容やレシピを参考にして作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。