「アレンジで脱マンネリ！」いつもとひと味違う"おにぎり"レシピ5

ささっと食べられて、具材のバリエーションも豊富な「おにぎり」は、さまざまなシーンで大活躍ですよね。今回は、アレンジおにぎりのレシピをご紹介します。ごろごろベーコンのごちそうおにぎりや、牛肉とまいたけの焼きおにぎりなどをピックアップしました。いつもとはひと味違うおいしいおにぎりのレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ応え抜群！カルボナーラ風味のごちそうおにぎりをご紹介します。厚切りにしたジューシーなブロックベーコンがゴロゴロと入っているので、おにぎりのみで大満足できる一品ですよ。ゆで卵を中央にトッピングすることで見た目が可愛らしく、お子さまが喜ばれること間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• ブロックベーコン・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• ゆで卵・・・1個
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ゆで卵は縦半分に切ります。
2.ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
3.中火で熱したフライパンに2を入れ、焼き色がつくまで炒め、取り出します。
4.同じフライパンに中火のまま溶き卵を入れ、粗いそぼろ状になるまで炒め、火からおろします。
5.ボウルにごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ、3、4を入れてさっくりと和え、2等分にします。
6.ラップに1、5の半量ずつをのせ、三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
7.ラップを外し器にのせ、パセリをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

スパイシーな味わいを楽しみたいときに、チーズカレー焼きおにぎりはいかがでしょうか。カレー粉にケチャップを加えて味つけしているので、味に深みがあってとてもおいしいですよ。ピリッと辛いカレー味が、まろやかな味わいのチーズによく合い、食べ進める手が止まらなくなるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• ミックスベジタブル (冷凍)・・・50g
• (A)ケチャップ・・・大さじ1.5
• (A)カレー粉・・・小さじ1
• スライスチーズ・・・1枚
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.スライスチーズは4等分にします。
2.ボウルにごはん、ミックスベジタブル、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップに1/4量の2をのせて三角形に握ります。同様に3個作ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べ、1をのせます。蓋をして、溶けるまで5分程加熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

見た目もきれいな、焼き鳥入りのごちそうおにぎりをご紹介します。甘辛い焼き鳥が、やさしい味わいの卵とよく合い、後引くおいしさですよ。大葉を入れることで、爽やかな風味に仕上がり絶品！手が込んでいそうに見えますが、缶詰を使用し、炒り卵を電子レンジで作ることでとても簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• 焼き鳥の缶詰 (100g)・・・1缶
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 大葉・・・4枚
• 白いりごま・・・小さじ2

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は細切りにします。
2.耐熱ボウルに溶き卵を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで固まるまで2分程度加熱し、粗くほぐします。
3.ボウルにごはん、1、2、焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.4等分にし、ラップにのせ三角に握り、器にのせたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

マヨソース味がたまらない！たこ焼き風のまん丸おにぎりを作ってみましょう！歯ごたえのあるタコやサクサク食感の天かす、紅生姜の風味が、まるでたこ焼きを食べているような一品です。ひと口サイズで食べやすく見た目も可愛いので、パーティー料理にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• タコ (ゆで)・・・70g
• 長ねぎ・・・10cm
• 紅生姜・・・15g
• 天かす・・・10g
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ2

-----トッピング-----

• お好み焼きソース・・・大さじ2
• マヨネーズ・・・大さじ2
• かつお節・・・適量
• 青のり・・・適量

作り方

1.長ねぎと紅生姜はみじん切りにします。
2.タコは一口大に切ります。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4.火が通ったら、1、ごはん、天かすを入れます。ごはんがほぐれたら顆粒和風だしを加えてさらに中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.粗熱をとり、8等分にし、ラップにのせて包み、丸く成形します。
6.お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青のりをふりかけたら完成です。

香ばしい焼き目がたまらない、牛肉とまいたけの焼きおにぎりをご紹介します。旨みたっぷりの牛肉とまいたけは相性抜群！めんつゆとバターを使用するので、バターしょうゆのような風味に仕上がり、とてもおいしいですよ。ぜひアツアツのうちに召し上がって、とろけ出るチーズを楽しんでくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 牛こま切れ肉・・・50g
• まいたけ・・・40g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• 有塩バター・・・5g
• ピザ用チーズ・・・20g
• パセリ (乾燥)・・・適量

-----添え物-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.まいたけ、牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を加えて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わり、火が通ったらめんつゆを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。
3.ボウルにごはん、2を入れて混ぜ合わせます。半量に分けてラップで包み、中央にピザ用チーズを入れ、丸く成形します。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、薄く焼き目がつくまでオーブントースターで7分ほど加熱します。
5.器に盛り付け、パセリを添え、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか。さまざまな具材を使ったアレンジおにぎりのレシピをご紹介しました。おにぎりは作る機会の多い料理だからこそ、レパートリーをたくさん持っていたいですよね。お酒を飲んだあとのしめにもおすすめなので、今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。