「今日はこれで正解」忙しい日の味方になる“はや旨”ごはん5選

手順

1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 鍋にごま油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
5. 4 長ねぎがしんなりして焼き色がついたら2を入れて炒めます。
6. 5 豚バラ肉に油が回ったら水、(A)を入れて中火で加熱し、アクが出たら取り除きます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水で洗い、水気を切ります。
8. 7 器に5、6をそれぞれ盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

手順

1. 準備 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 厚揚げは9等分に切ります。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、鶏ひき肉を入れて炒め、塩こしょうをふり、鶏ひき肉に火が通ったら2を入れて炒めます。
5. 4 厚揚げが温まったら鶏ガラスープの素、水、すりおろし生姜を入れて中火のまま煮ます。
6. 5 全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせながら中火で3分程加熱します。明太子を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6 器にごはんをよそい、5、トッピングをかけてできあがりです。

手順

1. 準備 ピーマンは、種とヘタを取り除いておきます。コーンの水気は切っておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは5mm幅の輪切りにします。
3. 2 ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2、コーンを入れ、玉ねぎがしんなりして、ソーセージに火が通るまで炒めます。
5. 4 焼きそば麺、料理酒を入れて麺をほぐしながら中火で炒めます。
6. 5 (A)を入れて、全体に味が馴染むように中火で炒めたら、火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付け、紅生姜をのせて完成です。

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、コーンの水煮を入れて5分ほど炒めます。
4. 4 焼き色が付いたら1を入れて中火で全体に油が回るまで炒め、2、ごはんを入れて炒め、全体になじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けてかつお節をかけて出来上がりです。

手順

1. 1 カニカマは細かく割きます。
2. 2 耐熱ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜます。
3. 3 ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、一度取り出して卵をほぐします。
4. 4 ラップをかけて再度500Wの電子レンジで30秒加熱し、卵が半熟状になるまで同じようにもう1回くり返し加熱します。
5. 5 1、ごま油を加えて混ぜます。
6. 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。