今回はごはんの代わりにもなる「オートミール」のレシピをご紹介します。市販のお茶漬けの素を使ったオートミールで作るお茶漬け風や、クリーミーでおいしいオートミールのリゾット風、食べ応え満点の納豆チャーハンのレシピなどをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
朝食にぴったり!ごはん代わりにもなる簡単“オートミール”レシピ5選

1.オートミールで作るお茶漬け風
材料さえあれば手間いらずですぐに作れる「オートミールで作るお茶漬け風」をご紹介します。加熱したオートミールに市販のお茶漬けの素を加えてしっかりと混ぜ合わせ、わさびや梅干しなどをトッピングしました。とろみのあるオートミールはまろやかでコクのある味わいがやみつきになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(1人前)
- オートミール・・・30g
- 水・・・200ml
- お茶漬けの素・・・1袋
-----トッピング-----
- わさび・・・小さじ1/2
- 梅干し・・・1個
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.鍋にオートミール、水を入れてパッケージの表記通りに加熱します。とろみがついたらお茶漬けの素を入れてよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
2.器に盛り付け、トッピングをのせてできあがりです。
2.レンジで簡単オートミールのリゾット風
電子レンジで手軽にお作りいただける「オートミールのリゾット風」はいかがですか?オートミールで作ることで、風味と食感がやみつきになる一品に仕上げました。ピザ用チーズと牛乳を加えることで、クリーミーな味わいが後を引くほどのおいしさです。ウインナーはベーコンやハムに、ホワイトマッシュルームはブラウンマッシュルームに代えてもお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(1人前)
- オートミール・・・50g
- 水・・・80ml
- ホワイトマッシュルーム (計30g)・・・3個
- 玉ねぎ・・・30g
- ウインナー・・・2本
- 牛乳・・・150ml
- ピザ用チーズ・・・30g
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
- 有塩バター・・・10g
-----トッピング-----
- パセリ (生)・・・適量
- 粗挽き黒こしょう・・・適量
作り方
準備.パセリはみじん切りにしておきます。ホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。ホワイトマッシュルームは粗みじん切りにします。
2.ウインナーは薄切りにします。
3.大きめの耐熱ボウルにオートミール、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
4.3に牛乳、ピザ用チーズ、1、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで3分程、全体に火が通るまで加熱し、有塩バターを入れて混ぜ合わせます。
5.器に盛り付けて、トッピングの材料を散らしてできあがりです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
3.オートミールの焼きおにぎり
やみつき必至!オートミールの焼きおにぎりを作ってみましょう。やわらかくなるまで加熱したオートミールを三角形に成形し、オーブントースターで香ばしく仕上げました。ごま油の風味とオートミールの味わいがよく合い、通常の焼きおにぎりとは違った味わいが楽しめますよ。めんつゆのみで簡単に味つけできるので、忙しいときや時間がないときなどにぜひ参考にしてみてくださいね。
材料(1人前)
- オートミール・・・60g
- 水・・・100ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- (A)ごま油・・・小さじ1
- (A)白いりごま・・・小さじ1
作り方
1.大きめの耐熱ボウルにオートミール、水を入れ混ぜ合わせラップをし600Wの電子レンジで2分程オートミールがやわらかくなるまで加熱します。
2.(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.広げたラップの上に1/2量をのせて包み、三角形に握ります。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせオーブントースターで5分程焼き目がつくまで焼き、器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
4.オートミールで納豆チャーハン
食べ応え満点のオートミールレシピ「オートミールで納豆チャーハン」をご紹介します。オートミールの風味とプチッとした食感がアクセントになり、クセになるほどのおいしさ!納豆とザーサイの旨味がオートミールとも相性抜群です。いつもと違うチャーハンを、ぜひ試してみてくださいね。
材料(1人前)
- オートミール・・・100g
- 水・・・120ml
- 納豆・・・40g
- 長ねぎ・・・5cm
- ザーサイ・・・15g
- ちりめんじゃこ・・・10g
- ニンニク・・・1/2片
- 付属のタレ (納豆)・・・1袋
- しょうゆ (仕上げ用)・・・大さじ1/2
- ごま油・・・大さじ1
-----トッピング-----
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
- 白いりごま・・・小さじ1
作り方
1.長ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2.ザーサイは粗みじん切りにします。
3.大きめの耐熱ボウルにオートミール、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜ合わせます。
4.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、ちりめんじゃこを入れて炒め、香りがたったら3を入れて5分程炒めます。
5.オートミールがパラパラになったら納豆、2、付属のタレを入れて中火のまま5分程炒めます。
6.全体に納豆が絡んだらしょうゆを入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、トッピングを散らしてできあがりです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
5.マグカップで時短朝食 鮭フレークとチーズのオートミールリゾット風
忙しい朝でもパパッと簡単にお作りいただける、鮭フレークとチーズのオートミールリゾットです。全ての材料をマグカップに合わせて電子レンジで加熱するだけでとても簡単!チーズのコクと鮭フレークの旨味がたっぷりで、オートミールとも相性抜群ですよ。とろっととろけるチーズもやみつきのおいしさです。食べごたえがあるので、しっかり食べたいときにぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(1人前)
- オートミール・・・30g
- 鮭フレーク・・・大さじ1
- 水・・・100ml
- 牛乳・・・50ml
- めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- ピザ用チーズ・・・20g
作り方
1.耐熱性のマグカップにピザ用チーズ以外の材料を入れ、軽くかき混ぜたらラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2.一度取り出し、ピザ用チーズをのせて再びラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.ピザ用チーズが溶けたら完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
オートミールのいろいろなレシピを作ってみよう!
いかがでしたか?手軽にお作りいただける、ごはんの代わりにもなるオートミールレシピをご紹介しました。オートミールをごはんの代わりに使うことで、ごはんにはない食感と風味がおたのしみいただけます。ぜひオートミールを消費したいときなどに、参考にしてみてくださいね。