「お財布の味方！」鶏むね肉があればコレ。週5で食べたい“やみつきおかず”5選

数あるお肉の中でも、とくにお財布の味方になってくれるのが「鶏むね肉」。一年中安く手に入るので、毎日の献立作りに賢く活用したいですよね。そこで今回は、鶏むね肉の「やみつきおかず」をご紹介します。毎日でも飽きないバリエーション豊かな味つけのレシピを多数ピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡パサつきやすい鶏むね肉にマヨネーズをたっぷりなじませて、ふんわりしっとりと仕上げました。マヨネーズとニンニクが効いた濃厚な味つけに、レモンを加えてさっぱりと。焼くときに焦げやすいので、様子を見ながらひっくり返すのがおいしく作るコツですよ。

💡カラッと揚げたジューシーな鶏むね肉に、濃厚な明太マヨネーズソースをかけたガッツリ系おかずです。明太子のつぶつぶ食感と、鶏むね肉の香ばしさが口いっぱいに広がり、ごはんが止まらなくなること間違いなしです！

💡ジューシーな鶏むね肉とシャキシャキのキャベツを、わさびじょうゆで味つけした上品な一品。わさびの爽やかな辛味に、香ばしいしょうゆやコクのあるみそがよく合います。わさびは香りが飛びやすいので、火を止めてから加えてくださいね。

💡鶏むね肉、まいたけ、長ねぎをアルミホイルで包んで、オーブントースターで蒸し焼きにしました。鶏むね肉はみそとマヨネーズで下味をつけて蒸すことで、風味のよい仕上がりに。香ばしいごま油やニンニクの香りと、あふれ出す肉汁が食欲をそそる一品です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

💡片栗粉をまぶしてゆでた鶏むね肉に、ピリ辛で濃厚な特製コチュタルソースをたっぷりと絡めました。コチュジャンの深みのある辛さと、タルタルソースのまろやかなコクが絶妙に溶け合い、一度食べたらクセになること間違いなしのおいしさです。

いかがでしたか？鶏むね肉を使った満足感たっぷりのおかずを多数ご紹介しました。淡白なイメージのある鶏むね肉も、味つけを工夫することで、毎日食べても飽きない食べ応え満点のおかずに仕上げることができます。ぜひ節約を楽しみながら作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。