【クイズ】“メンマ”にあって“チャーシュー”にないものなーんだ？気になる正解に…「すっきり！」

メンマは「ある」、チャーシューは「なし」、クチナシは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるか、わかりますか？よーく見て、答えを見つけ出してみてくださいね。答え合わせのあとは、メンマやチャーシューにちなんで、おうちで作れるラーメンのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

メンマ　　　　チャーシュー

クチナシ　　　アジサイ

ミミズク　　　フクロウ

ほほえみ　　　笑顔

わからない方は、問題文の最初の文字に注目してください！何か別の意味を持つ言葉が隠れていませんか…？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「言葉の最初に顔のパーツが隠れている」ということ！

メンマには「目」、クチナシには「口」、ミミズクには「耳」、ほほえみには「頬」が隠れていました。

さて、ここからはあるの「メンマ」となしの「チャーシュー」にちなんで、おうちで作れるラーメンのレシピをご紹介します。おうちにある調味料で作れるしょうゆラーメンや、インスタントラーメンをアレンジした旨味たっぷりの煮込みラーメンなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

身近な調味料で手軽にお作りいただける、しょうゆラーメンをご紹介します。鶏ガラスープの素や顆粒和風だしなどを合わせたスープに、中華麺とトッピングを合わせてできあがり！生姜の風味を効かせたシンプルなスープが、やみつきのおいしさです。長ねぎや焼き豚、煮卵など、たっぷりのトッピングをのせることで満足度がぐっと増しますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

スープ

• 熱湯・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3

トッピング

• 長ねぎ・・・5cm
• 焼き豚・・・30g
• メンマ・・・30g
• 煮卵・・・1/2個
• のり (5×10cm)・・・2枚

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ水気を切ります。
3.器に(A)、熱湯を入れてよく混ぜ合わせます。
4.2を入れ、1、残りのトッピングの材料を盛り付けたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

鶏肉の旨味たっぷり、手作り和風スープの鶏塩ラーメンはいかがですか？スープの材料と一緒に鶏むね肉を煮込み、中華麺やトッピングを添えて仕上げます。シンプルなあっさり塩味ですが、鶏むね肉の旨味が染みてとてもおいしいですよ。鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉を使ってもおいしくお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

スープ

• 鶏むね肉・・・150g
• 水・・・700ml
• 料理酒・・・大さじ2
• すりおろし生姜・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• 塩・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

トッピング

• ゆで卵・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ゆで卵は半分に切っておきます。
1.鶏むね肉はフォークを刺して数ヵ所に穴を開けます。
2.鍋にスープの材料、1を入れて中火にかけ、沸騰したら15分程煮込み、火から下ろします。
3.鶏むね肉を取り出し、粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。
4.別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、水気を切ります。 5.器に2を注ぎ、4を入れ、3、トッピングの材料をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

具だくさんがうれしい「鶏の旨味あふれる 煮込みラーメン」を作ってみましょう！鶏もも肉と野菜を煮込み、調味料ともやし、インスタントラーメンを加えて加熱します。鶏ガラスープの素をベースにしたシンプルなスープに、鶏もも肉の旨味や野菜の甘みがよく合います。インスタントラーメンとの相性も抜群で、ペロリと食べられますよ。がっつり食べたいときなどにいかがですか？

材料(2人前)

• インスタントラーメン・・・2袋
• 鶏もも肉・・・200g
• キャベツ・・・100g
• にんじん・・・80g
• しいたけ・・・2個
• もやし・・・100g
• 水・・・800ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.鍋に水、2を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取りながら5分加熱し、鶏もも肉の中まで火が通ったら1を加えます。
4.中火で5分程煮込み、(A)を加えて混ぜ、もやし、インスタントラーメンを加え、パッケージの表記通り加熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

ピリ辛ラーメンが食べたいときには「インスタントラーメンで台湾ラーメン」がおすすめです。しょうゆ味のインスタントラーメンに、豆板醤やオイスターソースを合わせてスープを作ります。ピリ辛スープに、ニラの風味と豚ひき肉の旨味が合わさり、あと引くおいしさ！ひき肉をラーメンに絡めながら食べると、ついつい箸が止まらなくなってしまいますよ。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・50g
• ニンニク・・・1片
• 水・・・500ml
• (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味)・・・1袋
• (A)豆板醤・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2を入れて炒めます。
4.豚ひき肉に火が通り、そぼろ状になってきたら水を入れて中火で煮ます。
5.ひと煮立ちしたら、インスタントラーメンを入れてパッケージの表記通りに煮ます。
6.麺がほぐれたら1、(A)を加えて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？あるなしクイズと、おすすめのラーメンレシピをご紹介しました。簡単に作れるインスタントラーメンも、ちょっと一手間加えるだけで満足度の高い一品に大変身しますよ。ランチや夜食など、さまざまな場面で大活躍するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。