「きゅうりが余ったらこう使う。」ポリポリお箸がとまらない！“やみつき”レシピ5選

みずみずしく、ポリポリとした食感がたまらない「きゅうり」。今回は、「きゅうりが余ったらこう使う！」と覚えておきたい、やみつきレシピをご紹介します。韓国風のたたききゅうりや、ピリッと爽やかなきゅうりの柚子胡椒漬けなど、お箸が進むレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡調理時間5分！あっという間に作れるきゅうりの塩昆布おかか漬けのレシピをご紹介します。パリッと歯ごたえのあるきゅうりに塩昆布とおかかの旨味がマッチして、お手軽に作ったとは思えない本格的な味わいに仕上がりますよ。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、一度食べたら止まらないおいしさ！ごはんともお酒とも相性抜群なので、覚えておくと重宝する一品ですよ。

💡おうちにある材料でササッと一品作りたい！そんなときにおすすめなレシピが、こちらのきゅうりとちくわのごまマヨ和えです。シャキシャキ食感のきゅうりと旨味のあるちくわ、ほんのり甘いコーンにごま香るマヨネーズが絡んで絶品！コンロを使わず、材料を切って調味料と和えるだけという手軽さもうれしいポイントです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

💡お財布にやさしいきゅうりともやしを使った、ピリッと辛い叩き和えを作ってみませんか？シャキシャキ食感のきゅうりともやしを中華風に味つけして、ごはんによく合う一品に仕上げました。ラー油の辛味がアクセントになり、辛党にはたまらないおいしさ！きゅうりは麺棒で叩くことで味染みがよくなり、短時間でおいしく仕上がりますよ。とても簡単に作れるので、あと一品ほしいときや時間がないときに、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

💡ピリ辛の味つけがクセになる！韓国風やみつきたたききゅうりをご紹介します。旨みたっぷりのキムチに、ごま油やニンニクの風味がよく合い、食べ進める手が止まらないおいしさです。ささっとお作りいただけるので、あと一品に迷ったときや、おうち晩酌のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

💡おうち晩酌のお供に、きゅうりのお手軽ゆず胡椒漬けはいかがでしょうか。シンプルな味つけで、みずみずしいきゅうりの味わいをたっぷりと堪能できる一品です。ピリッと爽やかなゆず胡椒の風味がアクセントになり、箸休めにもぴったりですよ。そろえる材料も少なく、手順も簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか？今回はポリポリ食感がクセになる、きゅうりのやみつきレシピをご紹介しました。火を使わずに手軽に作れるきゅうりのおかずは、どれもシンプルな手順で、初めての方でも作りやすいのが魅力です。今回ご紹介したレシピは箸休めや副菜にも便利なものばかり。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。