【謎解き】「？」に入る食べ物はなに？四角の中の言葉を変換すると見えてくるかも！正解は…

なぞときクイズです！「？」にはある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？和食の定番おかずで、お肉や野菜などさまざまな食材が使われるあの料理ですよ。正解発表の後は、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「煮物」でした！

四角の中の漢字を英語に訳すと「雪」は「SNOW」、「動物園」は「ZOO」になりますね。ここで、四角の中の漢字がそれぞれ逆さまになっていることに注目！「SNOW」を逆さまにすると「MONS」になります。「HIN」とつなげて読むと「MONSHIN」、つまり「問診」となり、右側の言葉になることがわかりますね。「ZOO」も逆さまにして「AKE」とつなげて読むと「OOZAKE」で右側の「大酒」とリンクします。

「勝つ」を英語に訳すと「WIN」。これを逆さまにした「NIM」と「OMO」とつなげて読むと「NIMONO」になるので、煮物が正解です。

答え合わせをしたところで、正解の「煮物」にちなんで人気の煮物レシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味つけした肉じゃがや、だし汁なしでも素材の旨味でおいしく作れる筑前煮などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お惣菜の代表格、肉じゃがをフライパンで手軽に作るレシピのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもや甘みのあるにんじんと玉ねぎは、豚肉の旨味とベストマッチ！めんつゆを使うと味が簡単に決まるので、お料理初心者の方にもおすすめですよ。甘めの煮汁が具材に染み込み、箸が止まらなくなるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

具材

• じゃがいも (計300g)・・・3個
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• にんじん・・・80g
  
• 豚こま切れ肉・・・150g
  

• 水・・・200ml
  
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・150ml
  
• 砂糖・・・大さじ2
  
• サラダ油・・・小さじ2
  

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
3.沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

どこか懐かしい素朴な味わいの筑前煮はいかがでしょうか。干し椎茸の戻し汁を使うと、だし汁なしでも風味よく仕上がりますよ。鶏肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった一品です。こんにゃくはスプーンでちぎるとしっかり味が染み込みますよ。ごはんにもよく合うので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
  
• 干し椎茸・・・2枚
  
• 水 (戻す用)・・・300ml
  
• レンコン・・・100g
  

酢水

• 水・・・500ml
  
• 酢・・・大さじ1
  

• 里芋・・・100g
  
• にんじん・・・50g
  
• ごぼう・・・50g
  
• 水 (さらす用)・・・適量
  
• こんにゃく・・・100g
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  
• サラダ油・・・大さじ1/2
  

作り方

準備.レンコン、里芋、にんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。こんにゃくはアク抜きが必要なものはパッケージの表記に従いアク抜きしておきます。
1.干し椎茸は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。戻し汁を100ml分取り分け、干し椎茸は軸を切り落として、4等分にします。
2.レンコンは乱切りにし、酢水に5分程さらし、水気を切ります。
3.里芋は一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。
4.ごぼうは乱切りにし、ボウルに入れ、水に5分程さらし、水気を切ります。
5.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
6.鶏もも肉は一口大に切ります。
7.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、6を入れ、色が変わるまで炒めます。
8.中火のまま、1の干し椎茸、2、3、4、5を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。1の戻し汁、(A)を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで15分程煮ます。
9.落とし蓋を外し、全体に照りが出るまで中火で煮詰めたら、火から下ろします。
10.器に盛り付け、完成です。

お惣菜の定番、ひじきの煮物を簡単に作るレシピのご紹介です。ひじきの磯の香りと煮汁の旨味がベストマッチ！一口食べればホッと落ち着く味わいで、箸休めにもぴったりですよ。シンプルな調味料で作れるのもうれしいポイントですね。もう一品ほしいときにもおすすめなので、覚えておくと重宝しますよ。

材料(2人前)

• 乾燥ひじき・・・15g
  
• 水 (戻す用)・・・適量
  
• にんじん・・・50g
  
• 油揚げ・・・1枚
  
• 水・・・150ml
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
1.乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2.にんじんは細切りにします。
3.油揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
5.中火のまま、水、(A)を入れ混ぜます。ひと煮立ちしたら、汁気が少なくなるまで、時々かき混ぜながら弱火で15分程煮て、火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、おすすめの煮物レシピをご紹介しました。煮物は、素材の旨味を存分に味わうのにぴったりのメニューですよ。食卓にあるとよろこばれること間違いなしなので、ぜひこの機会に煮物のレパートリーを増やしてみてくださいね。