「豆腐、この手があった！」使い切りにもぴったり“絶品ふわとろ”レシピ5選

お財布にやさしく、常備していることも多い「豆腐」。つい、みそ汁やお鍋に使いがちですが、実はもっといろいろな楽しみ方ができる優秀な食材なんです！今回は、そんな豆腐を目一杯楽しむ「豆腐のアイデアレシピ」をご紹介します。「豆腐と長芋のチーズ焼き」や「カニ蒸し豆腐」など、ふわとろ食感がたまらない絶品レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ふわふわ食感の豆腐と長芋にチーズと卵も加えて、コクをプラス。味つけはめんつゆのみで、素材の旨みをしっかり感じられるやさしい味わいに。オーブントースター調理で作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです！

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡めんつゆやみりんでやさしく味つけしたあんかけ豆腐に、旨みたっぷりの塩昆布をトッピング！塩昆布の塩気がアクセントになり、とってもおいしいですよ。とろ～りおいしいあんかけ豆腐は、お酒のおつまみにもおすすめです！

💡まるで料亭で食べるかのような贅沢な味わいが楽しめるのは、ぷるんとおいしいカニ蒸し豆腐。カニ缶をたっぷり使って風味よく仕上げます。電子レンジ調理のみで手軽に作れるので、和食のお供にぜひお試しを！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡今日の副菜に、木綿豆腐を使った濃厚な明太チーズ豆腐はいかがですか？旨みのある明太子とコクたっぷりのマヨネーズ＆チーズがベストマッチしたおかずです。たった20分で作れるので、おかずはもちろん夜食にもぴったりですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡豆板醤がピリッと効いた麻婆豆腐に、ふんわり卵ととろ～りチーズは相性が抜群！具だくさんで、ボリューム満点のおかずです。ごはんにのせて食べるもよし、お酒のおつまみにするのもよし！大満足の一品、晩ごはんのおかずにぜひどうぞ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？いつもとはひと味違った味わいを楽しめる、豆腐のアイデアレシピをご紹介しました。豆腐は食べ方がワンパターン化しがちな食材の代表格ですが、まだまだ新しいレシピを開拓できる余地があります！ぜひこの機会に、いろいろなアレンジで豆腐をさらにおいしく味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。