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豆腐と長芋のチーズ焼き レシピ・作り方
「豆腐と長芋のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐と長芋を組み合わせてチーズと卵で焼きました。淡白な豆腐に長芋のなめらかさと、チーズと卵の旨味がよく合いますよ。素材の旨味を引き出すため、味つけはめんつゆのみで仕上げました。火を使わずにトースターで作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で20分程置いて水気を切り、4等分に切ります。
- 2 長芋は皮をむき、すりおろします。
- 3 ボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 耐熱皿に1を並べ、3を回しかけ、スライスチーズをのせ、チーズに焼き色が付くまでオーブントースターで7分程焼きます。
- 5 のりを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐と長芋をベースにしたヘルシーながらも食べ応えのある一品です。フワフワした食感で、するするっと食べられる優しい味わい。チーズの濃厚さと、めんつゆの風味が絶妙にマッチします。ブロッコリーやベーコンを追加するアレンジも人気で、のりをのせると味のアクセントに。豆腐と長芋を混ぜ合わせる際は、フードプロセッサーを使うとスポンジケーキのようなふんわり食感が楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
吉村信子
耐熱皿でないとダメですか？
kurashiru
トースターを使用して加熱するため、耐熱性のお皿を使用してくださいね。なめらかな食感の長芋ととろけたチーズが豆腐にもよく合う一品に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。
もんたん
めんつゆ、4倍濃縮ならどれくらい入れればいいですか？
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ大さじ1/2と水大さじ1/2加えることをおすすめいたします。少ない材料で手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
88
絹豆腐でも出来ますか？
kurashiru
食感は変わりますが、木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択してくださいね。長芋やチーズともよく合い、トースターで簡単に作れるレシピですので、ぜひお試しいただけると幸いです。お気に入りの一品となりますように。
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