豆腐と長芋のチーズ焼き レシピ・作り方

「豆腐と長芋のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐と長芋を組み合わせてチーズと卵で焼きました。淡白な豆腐に長芋のなめらかさと、チーズと卵の旨味がよく合います。素材の旨味を引き出すため、味付けはめんつゆのみで仕上げてます。火を使わずトースターで出来ますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、20分程置いて水気を切り、4等分に切ります。
  2. 2. 長芋は皮を剥き、すりおろします。
  3. 3. ボウルに①、2を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 耐熱皿に1を並べ、3を回しかけ、スライスチーズを乗せて、トースターで7分程チーズに焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. 取り出し、きざみのりを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。木綿豆腐の水切りは、お好みに合わせて調整してください。軽く水気を拭き取る程度でも、豆腐の滑らかさが引き立ち美味しいですよ。

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