「必要な材料は2つだけ！」思い立ったらすぐに作れる“お手軽おやつ”レシピ5選

今回は材料ふたつですぐに作れる、お手軽おやつレシピをご紹介します。ついつい手が止まらないおいしさのアイスボックスクッキーや、ひんやり濃厚なミルクアイスクリーム、見た目もおしゃれなグラノーラチョコレートなどのレシピをピックアップ！どのレシピも手間いらずで作れますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

シンプルでおいしい、アイスボックスクッキーをご紹介します。無塩バターにホットケーキミックスを練り合わせるだけで生地ができあがり！冷蔵庫で寝かせてからオーブンで焼きあげれば、サクッとほろほろな食感のクッキーが完成しますよ。甘さ控えめな素朴な味わいがクセになるおいしさです。お子様とのクッキングにもいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね。

材料(12枚分)

• ホットケーキミックス・・・100g
• 無塩バター・・・50g

作り方

​​準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
2.粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形し、冷蔵庫で20分程寝かせます。
3.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

人気のおやつも簡単に！アイスで作るプリンはいかがですか？蒸し器やオーブンを使うことの多いプリンですが、このレシピでは電子レンジを使って手軽に仕上げました。やさしい甘さと卵のまろやかな味わいが後を引くほどのおいしさです。舌触りのよい滑らかな食感がやみつきになり、ひと口食べればほっこりしますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(3個分（容量100mlココット）)

• バニラアイス・・・200g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

作り方

1.大きめの耐熱ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
2.卵を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
3.ラップをかけずに1個ずつそれぞれ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
4.表面に膜が張り、ゆすったときに液状でなければ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

薄力粉を使わず、材料2つで作るガトーショコラのレシピです。ハンドミキサーを使って卵白をしっかりと泡立てて、溶かしたミルクチョコレートと卵黄を合わせてオーブンで焼きあげました。チョコレートの香り豊かで、しっとりとした食感が絶品です！濃厚で甘いチョコレートの味わいを存分にお楽しみくださいね。

材料(1台分（直径15cmの丸型）)

• ミルクチョコレート (3枚)・・・150g
• お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
• 卵黄 (Mサイズ)・・・3個分
• 卵白 (Mサイズ)・・・3個分

飾り

• ミント・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を2回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
4.2に3の1/4量を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、再度3の1/4量を入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら3に入れてさっくりと混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで40分焼きます。粗熱を取り、型から外して器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

ひんやりスイーツが楽しみたいときには「濃厚ミルクアイスクリーム」を作ってみませんか？じっくりと煮詰めた牛乳に練乳を加えて裏ごしし、冷凍庫で冷やし固めました。牛乳のミルキーな味わいと、濃厚ながらもすっきりとした甘さがおやつや食後のデザートにもぴったり！ぜひ試してみてくださいね。

材料(500ml)

• 牛乳・・・600ml
• 練乳・・・80g

トッピング

• ミント (生)・・・適量

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらでかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
2.練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
3.粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
5.アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。

見た目もおしゃれなお手軽レシピ、グラノーラチョコレートをご紹介します。溶かしたチョコレートにグラノーラを散らし、冷蔵庫で冷やし固めるだけ！濃厚なチョコレートにグラノーラのザクザク食感がアクセントになった楽しい一品ですよ。華やかで存在感のある見た目なので、ちょっとした手土産にもぴったりです。

材料(2人前)

• グラノーラ・・・30g
• ミルクチョコレート・・・100g

飾り用

• ミント・・・適量

作り方

準備.トレーにクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにチョコレートを割り入れ、湯煎します。
2.1が完全に溶けたらトレーに流し込み、グラノーラを散らし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3.2を手で割りながら崩し、お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？材料ふたつで作れる、お手軽おやつレシピをご紹介しました。お菓子作りは大変と思っている方も、材料ふたつなら気軽にチャレンジしていただけます。できあがりは簡単に作ったとは思えないおいしさなので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。