「卵あったらコレ」「これ大好き！」ふわふわおいしい“毎日おやつ”5選

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
3. 2 ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
4. 3 型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。

手順

1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに卵白、砂糖、片栗粉を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
3. 2 クッキングシートを敷いた天板にのせ、直径20cm程の丸型に成形します。
4. 3 180℃のオーブンで15分焼き、全体に焼き色が付いたら完成です。

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは、180℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに(A)を入れて湯煎にかけ、はちみつがやわらかくなるまで温めます。
3. 2 別のボウルに卵、上白糖を入れ湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立て、上から垂らした際リボン状に筋がつくまで泡立てます。
4. 3 強力粉をふるい入れ泡立て器で手早く混ぜ合わせます。
5. 4 1を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 5 型へざらめを入れ全体に広げます。
7. 6 少し高い位置から型に流し入れ、菜箸を生地に入れ上下左右に動かして空気を抜き、180℃のオーブンで15分焼きます。
8. 7 オーブンの温度を160℃に下げ40分焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ焼きあがりです。型から外し、粗熱を取って完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 スキレットにサラダ油を塗ります。
3. 2 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
4. 3 ボウルに卵、グラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんから外し、上から垂らして線が残る程度になるまで泡立てます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラを添えながら2を加え、切るように混ぜ合わせます。
6. 5 1に流し込み、ふっくらと焼き色がつき、火が通るまで170℃のオーブンで30分ほど焼きます。
7. 6 トッピングをのせて完成です。

手順

1. 準備 無糖ヨーグルトは水切りしておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
3. 2 別のボウルにメレンゲの材料を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
4. 3 別のボウルにクリームチーズ、卵黄を入れてホイッパーでよく混ぜます。無糖ヨーグルト、レモン汁を入れてさらに混ぜます。
5. 4 よく混ざったら1を入れてゴムベラで全体がなじむまで混ぜます。
6. 5 2を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、よくなじんだらキッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫で1時間ほど置き、水気を切ります。
7. 6 器に盛り付け、ブルーベリージャムをかけ、ミントをのせて完成です。