2022.8.20

【謎解き】AとBを組み合わせてできる食材は何?気になるクイズの正解は…

なぞときクイズです!「A」「B」に入る漢字を組み合わせてできる、「?」に入る言葉はなんでしょうか?正解発表のあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使ったレシピをご紹介しますよ。答えの食材が余ったときにぴったりの大量消費レシピをご紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

それぞれの漢字に注目してみると...!正解はこれ!

それでは正解発表です。正解は「牛乳」でした!

「A」に牛を入れると、「水牛」、「牛舎」、「牛肉」、「和牛」となります。また、「B」に乳を入れると、「練乳」、「乳酸」、「乳歯」、「豆乳」です。「A」と「B」を組み合わせると「牛乳」になります!

そのまま飲むだけでなく、料理やお菓子作りなどに幅広く使える「牛乳」。スーパーの特売などでたくさん購入すると、飲みきれずに古くなってしまうことがありますよね。そんなときにおすすめしたいのが、料理やお菓子の材料として使うこと!つづいてご紹介するレシピを参考にして、期限内に牛乳をおいしく消費してくださいね。

牛乳の大量消費レシピをご紹介!

ここからは、クイズの答えにちなんで、牛乳の大量消費レシピをご紹介します。牛乳の風味たっぷりのミルクアイスや牛乳とレモンで作るカッテージチーズなど、ついつい試したくなる牛乳レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.濃厚ミルクアイスクリーム

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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おうちに使いきれない牛乳があるときに、ぜひ作ってほしい!牛乳の風味たっぷりのアイスクリームのご紹介です。練乳を加えたアイスクリームは濃厚な風味で、思わずクセになる味わいですよ!牛乳と練乳だけで作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。おやつやデザートにぴったりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(500ml)

  • 牛乳・・・600ml
  • 練乳・・・80g

-----トッピング-----

  • ミント (生)・・・適量

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらでかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
2.練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
3.粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
5.アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。

2.抹茶ミルク寒天

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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やさしい甘さの牛乳寒天に抹茶のほろ苦さをプラスした、大人の味わいが楽しめるデザートをご紹介します。ゆであずきと一緒に食べると、ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ!簡単に作れるので、ふだんのおやつにもおすすめです。冷たい食感が暑い日のおやつにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm寒天流し型))

  • 牛乳・・・300ml
  • 水・・・60ml
  • 砂糖・・・20g
  • 粉寒天・・・3g
  • 抹茶パウダー・・・3g

-----トッピング-----

  • ゆであずき・・・30g

作り方

1.鍋に水、粉寒天、抹茶パウダーを入れて中火で加熱します。耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら、沸騰状態を1分ほど保ち、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2.砂糖が溶け、よくなじんだら火から下ろします。
3.型に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
4.固まったら型から外し、お好みの大きさに切ります。器に盛り付け、ゆであずきをかけてできあがりです。

3.牛乳とレモンで簡単 手作りカッテージチーズ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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おうちでカッテージチーズを手作りしてみませんか。材料は牛乳とレモン汁のみ!手作りのフレッシュなカッテージチーズは、牛乳の風味たっぷりでとてもおいしいですよ。クセがなく食べやすいので、サラダやパスタにトッピングするだけでなく、ジャムなどを添えてそのまま食べるのもおすすめです。牛乳がたっぷり余っているときに、ぜひお試しくださいね。

材料(100g(出来上がり量))

  • 牛乳・・・500ml
  • レモン汁・・・大さじ2

作り方

1.鍋に牛乳、レモン汁を入れて中火で混ぜながら加熱します。
2.沸騰直前まで温まり、分離してきたら火から下ろします。
3.ボウルにザル、キッチンペーパーの順にのせ、2を濾します。水気を切り、完成です。

牛乳が余ったらコレ!大量消費レシピで無駄なく使い切ろう

いかがでしたか。今回はなぞときクイズと、答えにちなんで牛乳の大量消費レシピをご紹介しました。どれも牛乳のおいしさを存分に味わえるレシピばかりです。おうちに飲みきれずに残っている牛乳があれば、ぜひ試してみてくださいね。

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