脱マンネリ！新しいおいしさに出会える、“納豆の絶品アレンジレシピ”5選

ネバネバ食材の代名詞とも言える「納豆」。ごはんのお供にうってつけの食材ですが、いつも同じ食べ方でマンネリを感じている、という方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、納豆をもっとおいしくいただける絶品アレンジレシピをご紹介します。風味豊かなチヂミやドリア、さらに朝食にぴったりなトーストなど、意外なおいしさのレシピをピックアップしました！今までごはんにかけるだけだった方も、この機会にぜひ納豆アレンジレシピを試してみてくださいね。

シーフードミックスと納豆で作る、具沢山の海鮮チヂミをご紹介します。一口食べると、納豆の風味とシーフードミックスの旨味が口いっぱいに広がってやみつきになること間違いなし！ごま油の香りにも食欲をそそられる風味豊かな一品です。簡単にお作りいただけるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• シーフードミックス (冷凍)・・・100g
• 納豆・・・1パック
• ニラ・・・30g
• 卵・・・1個
• (A)水・・・60ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじふたつまみ
• 薄力粉・・・60g
• 片栗粉・・・20g
• ごま油・・・大さじ2

-----タレ-----

• しょうゆ・・・大さじ1
• 酢・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ2
• 白いりごま・・・小さじ2

作り方

準備.シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ニラは根を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.タレの材料をボウルに混ぜ合わせます。
3.ボウルに卵を割り入れ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.1、シーフードミックス、納豆、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火で熱し、ごま油の半量をひき4を流し入れます。
6.生地の周りに火が通り、固まってきたら裏返し、残りのごま油を入れ蓋をして5分程中火で焼き、生地に火が通ったら火から下ろします。
7.食べやすい大きさに切り、器に盛り2を添えて完成です。

節約の強い味方！リーズナブルなもやしと納豆で作るスパニッシュオムレツのレシピをご紹介します。材料を全て混ぜてフライパンで焼くだけと、とても簡単にお作りいただける一品です。ふわふわのオムレツに、納豆の旨味とチーズのコク、もやしのシャキシャキとした食感がよく合いますよ！ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

• もやし・・・200g
• ピザ用チーズ・・・80g
• 納豆・・・1パック
• (A)卵・・・5個
• (A)牛乳・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1
• ディル・・・適量

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ、もやし、ピザ用チーズ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1を流し入れたら中火にかけ蓋をします。
3.5分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返し中火で5分程加熱します。
4.中まで火が通ったらお皿に盛り付けディルを添えます。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。

意外な組み合わせでおいしい！納豆ごはんにカレーとチーズをたっぷりとのせて焼きあげた、カレードリアのレシピをご紹介します。意外にも納豆とカレーは相性抜群！納豆の風味とカレーのスパイシーな味わいが絶妙にマッチして、クセになるおいしさですよ！簡単スピーディーにお作りいただけるので、忙しいときや時間がないときにもおすすめの一品です。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 納豆・・・1パック
• レトルトカレー・・・200g
• ピザ用チーズ・・・30g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルにごはん、納豆を入れ混ぜ合わせます。
2.耐熱皿に入れ、レトルトカレー、ピザ用チーズをのせオーブントースターで10分程、焼き色が付くまで焼きます。
3.小ねぎを散らして完成です。

納豆はごはんだけでなくパンとも相性がいいんです！このレシピではかつお節とチーズ、カニカマをプラスして、和風な味わいに仕上げました。納豆とカニカマの旨味に、かつお節の風味とチーズの塩気が加わって、いつもと一味違うトーストをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (4枚切り)・・・1枚
• カニカマ・・・3本
• ひきわり納豆・・・1パック
• かつお節・・・2g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)マヨネーズ・・・小さじ2
• ピザ用チーズ・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、ひきわり納豆、かつお節を加え、全体に味がなじむように混ぜます。
3.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせます。2を塗り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

きのこの風味豊かなパスタに納豆をプラスした、滋味深い味わいの一品をご紹介します。粘り気のある納豆にきのこの食感がよいアクセントになっていて、どんどん食べ進めたくなること間違いなし！思い立ったらすぐに作ることができるので、忙しいときや簡単に食事を済ませたいときにもおすすめです。のりや小ねぎのほか、大葉などをトッピングするとまた違った味わいをお楽しみいただけるので、お好みで試してみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
• 塩 (茹で用)・・・小さじ2
• しめじ・・・20g
• まいたけ・・・20g
• しいたけ・・・1個
• ニンニク・・・1/2片
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• 納豆・・・1パック
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)EVオリーブオイル・・・小さじ1
• オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

• のり (刻み)・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
2.しいたけは石づきを取り除き、薄切りにします。しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
3.ニンニクは薄切りにします。
4.納豆と(A)を混ぜ合わせます。
5.フライパンにオリーブオイル、3を加えて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
6.しんなりしてきたら弱火にし、水気を切った1、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、4、のり、小ねぎをふって完成です。

今回は、納豆を使って作る絶品アレンジレシピをご紹介しました。どうしてもごはんのお供のイメージがある納豆ですが、実はトーストやパスタとも相性抜群なんです！少しアレンジするだけで新しいおいしさに出会えますよ！

ご紹介したレシピはどれも簡単にお作りいただけるものばかりです。納豆が余っているときやいつもの食べ方に飽きてしまったときは、ぜひご紹介したレシピを作ってみてはいかがでしょうか？