2021.5.26

脱マンネリ!新しいおいしさに出会える、“納豆の絶品アレンジレシピ”5選

4.納豆おかかチーズトースト

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納豆はごはんだけでなくパンとも相性がいいんです!このレシピではかつお節とチーズ、カニカマをプラスして、和風な味わいに仕上げました。納豆とカニカマの旨味に、かつお節の風味とチーズの塩気が加わって、いつもと一味違うトーストをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (4枚切り)・・・1枚
  • カニカマ・・・3本
  • ひきわり納豆・・・1パック
  • かつお節・・・2g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
  • (A)マヨネーズ・・・小さじ2
  • ピザ用チーズ・・・20g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、ひきわり納豆、かつお節を加え、全体に味がなじむように混ぜます。
3.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせます。2を塗り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

5.たっぷりきのこと納豆のパスタ

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きのこの風味豊かなパスタに納豆をプラスした、滋味深い味わいの一品をご紹介します。粘り気のある納豆にきのこの食感がよいアクセントになっていて、どんどん食べ進めたくなること間違いなし!思い立ったらすぐに作ることができるので、忙しいときや簡単に食事を済ませたいときにもおすすめです。のりや小ねぎのほか、大葉などをトッピングするとまた違った味わいをお楽しみいただけるので、お好みで試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯 (茹で用)・・・1000ml
  • 塩 (茹で用)・・・小さじ2
  • しめじ・・・20g
  • まいたけ・・・20g
  • しいたけ・・・1個
  • ニンニク・・・1/2片
  • しょうゆ・・・大さじ1/2
  • 納豆・・・1パック
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)EVオリーブオイル・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • のり (刻み)・・・適量
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
2.しいたけは石づきを取り除き、薄切りにします。しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
3.ニンニクは薄切りにします。
4.納豆と(A)を混ぜ合わせます。
5.フライパンにオリーブオイル、3を加えて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
6.しんなりしてきたら弱火にし、水気を切った1、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、4、のり、小ねぎをふって完成です。

終わりに

今回は、納豆を使って作る絶品アレンジレシピをご紹介しました。どうしてもごはんのお供のイメージがある納豆ですが、実はトーストやパスタとも相性抜群なんです!少しアレンジするだけで新しいおいしさに出会えますよ!

ご紹介したレシピはどれも簡単にお作りいただけるものばかりです。納豆が余っているときやいつもの食べ方に飽きてしまったときは、ぜひご紹介したレシピを作ってみてはいかがでしょうか?

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