2021.10.31

「料理の味が決まりやすい!」コンビーフを使った“絶品おかず”レシピ5選

4.大根のコンビーフマヨサラダ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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火を使わずにできる、大根のコンビーフマヨサラダのご紹介です。シャキシャキ感の残った大根とマヨネーズの相性は抜群。コンビーフの旨みとマヨネーズのコクが合わさった和え衣は、それだけで味が決まりますよ。黒こしょうのピリッとした辛味が良いアクセントになります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・250g
  • 塩・・・小さじ1/2
  • (A)コンビーフ・・・50g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.大根千を切りにし、塩を振ってよく揉みます。10分程置き、水気を絞ります。

2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせたら、1を加えて和えます。

3.お皿に盛り付け、仕上げに小ねぎを散らして完成です。

5.ほうれん草とコンビーフの卵炒め

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コンビーフを使った、ほうれん草の卵炒めはいかがでしょうか。いつもの炒め物にコンビーフを足すだけで、旨みが増してごはんによく合うおかずのできあがりです。甘みのあるほうれん草とコンビーフを、卵がやわらかく包みおいしくできあがります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • ほうれん草・・・150g
  • お湯 (ゆで用)・・・500ml
  • 塩 (ゆで用)・・・小さじ1/2
  • コンビーフ・・・60g
  • 卵 (Mサイズ)・・・3個
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1/4
  • (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  • サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.ほうれん草は根元を切り落とします。

2.鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。

3.ボウルに卵と(A)を入れ、混ぜ合わせます。

4.フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、3を入れ混ぜ合わせます。半熟状になったら取り出します。

5.同じフライパンのまま、2、コンビーフを入れ中火で炒めたら、4を戻し入れ炒め合わせます。

6.全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。

コンビーフで作る絶品おかずをマスターしよう!

いかがでしたか。コンビーフは味がしっかり決まっていて旨みもたっぷりです。入れるだけで料理の味が決まりやすい食材ですよ。缶詰なので、家にストックしておくと便利な食材です。アレンジもきく食材なので、おかずのレパートリーが広がること間違いなし!ぜひ、チェックしてみてください。

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