「10分で完成！」これ出せば間違いない“絶品丼”の作り方

ほかほかごはんに具材をたっぷりとのせた「どんぶり」は、ささっと食べたいランチや仕事の後の夜ごはんにもぴったりですよね。作る時間も短くて済む、おいしいどんぶりメニューを覚えておくと、とっても役に立ちますよ。

そこで今回は、10分で作れる絶品どんぶりレシピをご紹介します。ニラとジューシーな豚ひき肉を使ったピリ辛丼や、ガーリックしょうゆの味わいがたまらないベーコンエッグ丼など、満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。10分レシピならではの工夫も満載ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ジューシーな豚ひき肉とニラをごま油で炒めて仕上げた、ピリ辛味のどんぶりはいかがでしょうか。すりおろしニンニクの風味と豆板醤の辛みがクセになり、思わずごはんをかきこみたくなるおいしさですよ。とろ～りコクのある卵黄をたっぷりとからめてお召し上がりくださいね。豚ひき肉やニラなど火の通りやすい食材を使うので、わずか10分で完成します！ぜひ忙しいときの献立に取り入れてみてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・50g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• 卵黄・・・1個
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.中火に熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れます。
3.ニンニクが香り立ってきたら、豚ひき肉をいれて炒め、火が通ったら1、(A)を加えしんなりするまで中火で炒めます。
4.丼にごはん、3、卵黄、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

旨みたっぷりのブロックベーコンと目玉焼きをのせた、食べ応え満点のベーコンエッグ丼をご紹介します。こんがりと焼いたベーコンは、目玉焼きとの相性が抜群！さらに、みりんで甘みを加えたガーリックしょうゆが味のポイントになり、子どもも大人も箸が止まらなくなるおいしさですよ。フライパンひとつでお作りいただけるので、朝食やランチなど、さっと作りたいときのごはんにおすすめです！ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ブロックベーコン・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、全体に焼き色が付いたら取り出します。
3.同じフライパンに卵を割り入れ、弱火にし、半熟状になるまで焼き、取り出します。
4.同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、2、3をのせ、4をかけ、黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

電子レンジを使って作る、簡単な牛丼レシピはいかがでしょうか。やわらかい牛こま切れ肉の旨みと玉ねぎの甘みが溶け込んだタレが、ごはんにしみわたっておいしいですよ。紅生姜と七味唐辛子のトッピングも、甘辛味の牛肉と相性ぴったり！ボウルひとつでできあがるので、少ない調理器具でささっと作りたいときの献立に、ぜひ取り入れてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 牛こま切れ肉・・・120g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2

-----トッピング-----

• 紅生姜・・・5g
• 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに、(A)、1、牛こま切れ肉を入れ混ぜ合わせたら、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。
3.器にごはんをよそい、2を盛り付け、トッピングをのせたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

まろやかな卵黄をからめていただく、簡単そぼろ丼のご紹介です。味つけは焼肉のタレのみとシンプルですが、豚ひき肉や玉ねぎ、濃厚な卵黄のハーモニーで味がしっかりと決まります。トッピングの小ねぎが、そぼろ丼のおいしさをより引き立ててくれますよ。電子レンジだけで作れますので、火を使わずに調理したいときにぜひトライしてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 豚ひき肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• 焼肉のタレ・・・大さじ2
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1、豚ひき肉、焼肉のタレを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
3.丼にごはんをよそい、2を盛り付けます。卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

市販の焼き鳥缶を使った、絶品親子丼はいかがでしょうか。焼き鳥缶を汁ごと加えるので味が決まりやすく、甘辛い旨みたっぷりのタレがとろ～り卵にベストマッチ！めんつゆを加えると、親子丼の風味もぐんとアップしますよ。時短で簡単に親子丼を作りたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• タレ味の焼き鳥の缶詰 (2缶・汁ごと)・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 水・・・50ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2

-----トッピング-----

• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルにタレ味の焼き鳥の缶詰を汁ごと入れ、水、めんつゆを入れます。
2.半量の溶き卵を回し入れ、菜箸で一周混ぜ合わせます。
3.ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.一旦取り出し、卵が固まっている部分をかき混ぜます。残りの溶き卵を入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをしたまま1分蒸らします。
5.ごはんをよそった丼に4を盛り付け、のりをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回は10分で作れる絶品どんぶりレシピをご紹介しました。電子レンジを使って仕上げたり、市販されているものを具材に使うことで、工程を大幅に短くすることができますよ。今回のレシピを参考にして、お箸がすすむ絶品どんぶりをぜひ作ってみてくださいね。