カロリーで選ぶなら「ツナ缶とサバ缶」どっち？意外な正解は…

保存がきいて常備しているご家庭も多い、缶詰。今回はそんな缶詰にまつわる二択クイズの出題です！「ツナ缶」と「サバ缶」それぞれ1缶では、どちらが低カロリーでしょうか？缶詰のなかでもいろいろな料理に活用しやすいふたつの缶詰ですが、カロリーを比べてみると全然違った数値に驚く方もいるのでは？

正解発表のあとは、手軽にお作りいただけるツナ缶とサバ缶を使ったやみつきレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください！

正解は「ツナ缶」でした！

ツナの油漬け1缶とサバの水煮缶1缶を比べると、ツナ缶の方が低カロリーなんです。

• ツナ缶(油漬け)(1缶 70g)・・・186kcal
  
• サバ缶(水煮)(1缶 190g)・・・331kcal
  

ツナ缶は油漬け、サバ缶は水煮が一般的で、水煮であるサバ缶の方が低カロリーなイメージかもしれませんが、それぞれの1缶で比べてみた今回は、缶の大きさも関係してこのような結果になっていますね。

旨味たっぷりのツナ缶とサバ缶は、いろいろな料理にアレンジできますよね。ここからはツナ缶とサバ缶を使った絶品レシピをご紹介します。どのレシピも簡単にお作りいただけるおかずばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジを使ったお手軽レシピ、にんじんとコーンのツナマヨ和えをご紹介します。にんじんを千切りにして電子レンジで加熱し、旨みたっぷりのツナ、コーンと和えました。コクのあるマヨネーズにめんつゆを合わせた味つけが、甘みのあるにんじんやコーンとよく合います。ツナは水煮缶に代えてもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・1本
• ツナ油漬け・・・50g
• コーンの水煮・・・30g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)めんつゆ ・・・小さじ2
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 コーンの水煮は水気を切っておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.ボウルに(A)、粗熱を取った2、ツナ油漬け、コーンの水煮を入れて、全体に味がなじむように和えます。
4.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

肉じゃがのアレンジレシピ、「簡単ツナじゃが」はいかがでしょうか？カットしたじゃがいもと玉ねぎをサラダ油で炒め、肉の代わりにツナを入れて煮込みました。ツナの旨味がたっぷり染みたじゃがいもがあとひくおいしさ！ほくほくの食感も楽しく、何度も食べたくなる一品です。少ない材料で手軽にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計250g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
3.中火のまま、ツナ油漬け、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮て、火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

トロトロの白菜が絶品の「サバ缶で 白菜のとろっと煮」を作ってみましょう！カットした白菜とサバの味噌煮缶を鍋に入れて煮込み、とろみをつけて仕上げました。こっくりとしたサバの味噌煮缶の旨味が白菜に染みこんで、味わい深い一品です。仕上げにかけたラー油がアクセントになり、やみつきになること間違いなしのおいしさ！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・300g
• サバの味噌煮缶 (汁ごと)・・・120g
• 生姜・・・10g
• (A)料理酒・・・50ml
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉大さじ1

-----トッピング-----

• ラー油・・・小さじ1

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.白菜はざく切りにします。
2.生姜は千切りにします。
3.鍋に1、2、サバの味噌煮缶、(A)を入れ、蓋をして弱火で10分程煮ます。
4.白菜がしんなりして水気が出てきたら水溶き片栗粉を回し入れ、弱火で熱しながらかき混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。

驚きのおいしさにリピート間違いなし！サバ缶の味噌グラタンはいかがですか？ほぐしたサバの味噌煮缶の上にホワイトソースとチーズをのせ、トースターでこんがり焼きあげました。まろやかなホワイトソースに、サバの味噌煮缶の旨味やコクが相性抜群！チーズの香ばしさが食欲をそそり、箸が止まらないおいしさです。手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• サバの味噌煮缶 (正味量100g)・・・1/2缶
• 長ねぎ・・・100g
• しめじ・・・50g
• 牛乳・・・200ml
• 薄力粉・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・30g
• ピザ用チーズ・・・50g

-----トッピング-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.長ねぎは3cm幅に切ります。
2.ボウルにサバの味噌煮缶を入れてほぐします。
3.鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1、しめじを入れて炒めます。
4.しんなりしたら薄力粉を入れて中火で炒めます。
5.粉気がなくなったら牛乳を数回に分けて入れ、弱火で熱しながら混ぜ合わせます。とろみがついたら塩こしょうを入れて混ぜ、火から下ろします。
6.耐熱皿に2を入れ、5を流し入れ、ピザ用チーズをのせます。表面が色づくまでオーブントースターで10分程焼きます。
7.パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？ツナ缶とサバ缶のカロリー比べと、それぞれの食材を使って作るおかずレシピをご紹介しました。ツナ缶やサバ缶はしっかりとした旨味があるので、料理に入れるだけで簡単においしい一品がお作りいただけます。ぜひ今回ご紹介したレシピをレパートリーに加えてみてくださいね。