【あるなしクイズ】“ケーキ”にあって“クッキー”にないものなーんだ？気になる正解は...

ケーキは「ある」、クッキーは「なし」、ユーモアは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文をじっくり見て、それぞれの違いを探してみてください！クイズのあとはあるのケーキ、なしのクッキーにちなんで、ホットケーキミックスで作る焼き菓子のレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

ケーキ　　　　クッキー

ユーモア　　　面白い

伝える　　　　話す

微笑む　　　　笑う

わからない方は、あるの言葉の中にある別の文字を探してみてください！共通する何かが見えてくるかもしれませんよ…！

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「言葉の中に英語のアルファベットが隠れている」ということ！

ケーキには「ケー（K）」、ユーモアには「ユー（U）」、伝えるには「エル（L）」、微笑むには「エム（M）」と、どの言葉にも英語のアルファベットが隠れていました！

さて、ここからはあるの「ケーキ」、なしの「クッキー」にちなんで、ホットケーキミックスで作る焼き菓子のレシピをご紹介します。軽い食感がクセになるカステラ風ケーキや、チョコとくるみが相性抜群なチョコチャンククッキーなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ふんわりとした食感がクセになる、カステラ風ケーキをご紹介します。卵白をしっかりと泡立てたものを生地に混ぜ、ふんわりとした食感に仕上げました。バターを使っていないので軽い食感が楽しめますよ。しっとりとした生地に、はちみつのやさしい甘さが合わさって絶品です。素朴な味わいがどこか懐かしく、ついつい食べ進める手が止まりません！ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンドケーキ型))

• ホットケーキミックス・・・120g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・3個
• 砂糖・・・30g
• (A)はちみつ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)サラダ油・・・大さじ1
• 卵白 (Mサイズ)・・・3個分
• 砂糖・・・30g
• 熱湯 (湯せん焼き用)・・・適量

作り方

準備.オーブンは160℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。白っぽくなったら(A)を加えて均一に混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら、砂糖を加えて再び角が立つまで泡立てます。
4.1に3の1/3量を加えてしっかりと混ぜた後、残りの2/3量を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、天板に1cmほどの高さまで熱湯を張ってのせ、160℃のオーブンで40分湯せん焼きにします。
6.竹串などを刺してねっとりとした生地がつかなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

一度食べ始めたら手が止まらなくなる「HMで作るチョコチャンククッキー」はいかがですか？ホットケーキミックスを使った生地に粗みじん切りにしたミルクチョコレートとくるみを合わせ、食感にアクセントをつけました。チョコレートの甘さとくるみのほろ苦さがやみつきになること間違いなし！ティータイムやホームパーティーなどに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8枚分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 溶かしバター (無塩)・・・100g
• 溶き卵・・・1個分
• 砂糖・・・大さじ3
• ミルクチョコレート・・・50g
• くるみ・・・20g

作り方

準備.くるみは粗みじん切りにしておきます。
1.ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
2.ボウルに溶かしバター、砂糖を入れ混ぜます。さらに溶き卵を加え、混ぜ合わせ、全体が混ざったらホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなり、ひとまとまりになったら、1とくるみを加え、混ぜ合わせ、8等分にします。
4.円形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に、3を4つのせ平らにし、トースターで15分程焼きます。全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、冷まします。残りも同様に焼きます。
5.粗熱が取れたら、器に盛りつけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

食感のコントラストが楽しい！バナナくるみマフィンを作ってみましょう！生地に合わせるバナナとくるみは、粗めに潰したり刻んだりして食感を残しました。バナナとはちみつの自然な甘さと、くるみの香ばしい風味が相性抜群！素材の味を活かしたやさしい味わいがとてもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

• ホットケーキミックス・・・150g
• 卵 (Ｍサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・100ml
• 溶かしバター (無塩)・・・50g
• バナナ (100g)・・・1本
• くるみ (無塩)・・・20g
• はちみつ・・・大さじ2

作り方

準備.バナナは皮をむいておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
1.バナナは、5mm幅の輪切りを6枚切り出します。残りはボウルに入れ、フォークで潰します。
2.くるみは、粗く刻みます。
3.1に2、はちみつを入れ、混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かしバター、3を加えて混ぜ合わせます。
5.ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
6.型の8割ほどまで5を流し込み、輪切りにした1をひとつずつのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料3つで作れる手軽さがうれしい、シンプル焼きドーナツのレシピです。油で揚げずにオーブンで焼きあげるので、お菓子作り初心者の方でも気軽にトライしていただけますよ。プレーンな味わいとサクサクの食感の組み合わせがクセになるほどのおいしさです。簡単ですので、レシピを覚えてリピートしてみてくださいね。

材料(6個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 牛乳・・・大さじ1.5
  

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を入れ、手で生地がまとまるまでよくこねます。
2.6等分にし、手でドーナツ型に成形します。
3.天板に並べ、180℃のオーブンで15分程、中に火が通るまで焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
4.粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？あるなしクイズと、ホットケーキミックスを使った焼き菓子のレシピをご紹介しました。ホットケーキミックスを使いこなすことで、お菓子作りがもっと身近なものになりますよ。休日のティータイムに、ぜひ作ってみてくださいね。