2022.8.8

【謎解きクイズ】「?」に入る食べ物はどれ?声に出してみると分かるかも!正解は…

なぞときクイズです。「?」に入るのは①~③のどれか、当ててみてくださいね。言葉をゆっくりと口に出して母音を意識しながら読んでみると、きっと正解がわかりますよ。答え合わせのあとには、正解の食べ物を使った簡単レシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

言葉の母音に注目してみると...!正解はこれ!

正解は①「梅干し」でした!

実は矢印の左の言葉にない母音が、右の音になっています。ひとつめは「警察=keisatsu」で、ないのは「お(o)」という母音ですね。ふたつめは「崩壊=houkai」で、ない母音は「え(e)」になります。

?に入る言葉は、「あ(a)」の母音がない言葉ということになります。①~③の言葉の母音を見てみると、①は「梅干し=umeboshi」、②は「とんかつ=tonkatsu」、③は「カステラ=kasutera」ということで、母音の「あ(a)」が含まれていない言葉は①「梅干し」でした。

毎年6月頃になると、お店には梅が並びはじめますね。かたく実のしっかりとした青梅から、やわらかそうな黄色い梅までありますが、梅干しにはいったいどの梅が適しているのでしょうか?

梅干しを漬けるときには、黄色く熟した梅がおすすめです。まるでフルーツのように芳醇な香りのする完熟梅を使うと、皮が薄くて果肉たっぷりのおいしい梅干しになるんですよ。おうちで梅干し作りにチャレンジするときには、ぜひ黄色い完熟梅を選んで漬けてみてくださいね。

梅干しを使った簡単さっぱりおかずのレシピをご紹介!

さてここからは、暑い時期におすすめの梅干しを使ったさっぱりおかずをご紹介します。おつまみにもぴったりなゴーヤとみょうがの梅和えや、ホッとする味わいのこんにゃくとしめじの梅おかか煮など、梅干しの酸味を生かして簡単にお作りいただけるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ゴーヤとみょうがの梅和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ゴーヤ好きの方にはたまらない!ゴーヤとみょうがの梅和えのレシピをご紹介します。ゴーヤの苦みに、さわやかなみょうがの香りと梅の酸味が抜群によく合います。材料を切って和えるだけで火を使わずにお作りいただけるので、あと一品欲しいというときにおすすめ。箸休めやおつまみにもぴったりですよ。

材料(2人前)

  • ゴーヤ (150g)・・・1/2本
  • 塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/2
  • ミョウガ・・・1個
  • 梅干し・・・2個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
1.ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いて水気を絞ります。
2.ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
3.梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
4.ボウルに1、2、3、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

2.梅キュウ さっぱり冷奴

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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とにかく暑くてさっぱりとしたものが食べたい!そんなときには、梅キュウでいただくさっぱり冷奴がおすすめです。酸味の効いた梅キュウと、淡白な絹ごし豆腐はもちろん相性抜群!つるんとした絹ごし豆腐と、シャキシャキとしたきゅうりの食感の違いもお楽しみいただけますよ。とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐・・・100g
  • きゅうり・・・30g
  • 梅干し (15g)・・・1個
  • (A)ポン酢・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.梅干しは種を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは薄い半月切りにします。
2.梅干しは包丁でたたいて粗いペースト状にします。
3.ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、1と2を加えて混ぜます。
4.器に絹ごし豆腐を盛り付け、3をのせ、白いりごまをふって完成です。

3.こんにゃくとしめじの梅おかか煮

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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晩ごはんの副菜に、こんにゃくとしめじの梅おかか煮はいかがでしょうか?こんにゃくとしめじに、たっぷり加えたかつお節のだしの風味が染みて、ホッとする味わいですよ。梅干しの酸味が、いいアクセントになっています。煮物は時間がかかるイメージがありますが、火の通りやすいこんにゃくとしめじを使っているので、短時間でお作りいただけますよ。

材料(2人前)

  • こんにゃく・・・150g
  • しめじ・・・50g
  • 梅干し・・・2個
  • かつお節・・・2g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
  • (A)水・・・50ml
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.梅干しの種は取り除いておきます。
1.こんにゃくは1cm幅に切り、断面に長さ3cm程の切り込みを入れます。切り込みに片方の端を通してねじります。
2.しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
3.梅干しは細かく叩きます。
4.鍋に1と(A)を入れて中火で煮立たせ、5分程煮ます。
5.2、3、かつお節を入れて、さらに中火で3分程煮ます。
6.火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

暑い日は梅干しのさっぱりおかずをパパッと作ろう!

今回はなぞときクイズと、正解にちなんで梅干しを使った簡単さっぱりおかずのレシピをご紹介しました。暑い日はさっぱりしたものが食べたいし、短時間で調理を済ませたいですよね。今回ご紹介したレシピはその両方を叶えてくれるものばかりです。ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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