「鶏ささみがあったらコレ！」家族が喜ぶ“リピート決定”おかず5選

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 ボウルに鶏ささみを入れ(A)を揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3. 2 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し1を入れます。鶏ささみに火が通りカラッとするまで3分程揚げる油を切ります。
4. 3 フライパンにタレの材料を入れ混ぜ合わせ、中火にかけます。砂糖が溶けたら2を入れ味つけが絡んだら火から下ろします。
5. 4 グリーンリーフをのせたお皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2 鶏ささみは半分に切り、塩こしょうをまぶします。
4. 3 1に2を付けます。
5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3を入れ中まで火が通り、こんがりときつね色になるまで4分程揚げ、油切りをします。
6. 5 大葉を敷いた皿に盛り付けたら完成です。

手順

1. 1 スライスチーズは9等分に切ります。
2. 2 鶏ささみは縦半分に切り、筋を取り除きます。さらに4cm幅に切り、1を挟みます。
3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通り、表面がきつね色になるまで4分ほど揚げたら油を切ります。
5. 5 お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。 ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 チンゲン菜は3cm幅に切ります。
3. 2 まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3 鶏ささみは削ぎ切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
6. 5 鶏ささみに火が通ったら、1、2、調味料を加え中火のまま炒め、味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 皿に盛り付け完成です。

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 ニラは粗みじん切りにします。
3. 2 耐熱皿に鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 ボウルに2をほぐし入れ、納豆、1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
5. 4 餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に13個作ります。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて4を並べ、中火で熱し、こんがりと焼き色がついたらお湯を回し入れ、蓋をします。
7. 6 中火で8分程焼き、水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。