鶏ささみと納豆のピリ辛餃子 レシピ・作り方

「鶏ささみと納豆のピリ辛餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと納豆のピリ辛餃子はいかがでしょうか。淡白ですが旨味のある鶏ささみに、風味豊かな納豆を合わせ、ピリ辛の餃子に仕上げてみました。食べる度に納豆のネバネバがクセになりますよ。ご飯にもお酒にも合います。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判) 16枚
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用) 大さじ1
  • 納豆 2パック
  • ニラ 40g
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 水 (のり用) 適量
  • お湯 50ml
  • サラダ油 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ニラは粗みじん切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱します。
  4. 3. ボウルに粗熱が取れた2をほぐし入れ、納豆、1、①を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に15個作ります。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき4を並べ、中火にかけ、こんがりと焼き色がついたらお湯をまわし入れて蓋をします。
  7. 6. 中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 餃子の皮はお好みのものをお使いください。

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