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鶏ささみと納豆のピリ辛餃子 レシピ・作り方
「鶏ささみと納豆のピリ辛餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
鶏ささみと納豆のピリ辛餃子はいかがでしょうか。淡白ですが旨味のある鶏ささみに、風味豊かな納豆を合わせ、ピリ辛の餃子に仕上げてみました。食べる度に納豆のネバネバがクセになりますよ。ご飯にもお酒にも合います。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 餃子の皮 (大判)14枚
- 水 (のり用)適量
- 鶏ささみ2本
- 料理酒 (加熱用)大さじ1
- 納豆2パック
- ニラ40g
- (A)
- コチュジャン小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- お湯50ml
- サラダ油小さじ1
- ポン酢大さじ1
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1ニラは粗みじん切りにします。
- 2耐熱皿に鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 3ボウルに2をほぐし入れ、納豆、1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4餃子の皮に3をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に13個作ります。
- 5フライパンにサラダ油をひいて4を並べ、中火で熱し、こんがりと焼き色がついたらお湯を回し入れ、蓋をします。
- 6中火で8分程焼き、水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
