青のりの風味が美味しい 鶏ささみの磯辺揚げ レシピ・作り方

「青のりの風味が美味しい 鶏ささみの磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏ささみの磯辺揚げはいかがでしょうか。 鶏ささみの旨味と、香りの良い衣がよく合い、ごはんにぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 天ぷら粉50g
  • 70ml
  • 青のり大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏ささみは半分に切り、塩こしょうをまぶします。
  4. 3.
    1に2を付けます。
  5. 4.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  6. 5.
    大葉を敷いた皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

天ぷら粉の水の量はパッケージの記載を目安に調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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つっっっこ
2018年05月17日

もう少し塩を入れれば良かったです。ササミが柔らかいので子供も噛み切れて、食べやすかったみたいで沢山食べてくれました。

コメント

penguin
penguin
片栗粉や薄力粉では天ぷら粉の代用にはなりませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、天ぷら粉がない場合、同量の片栗粉または薄力粉で代用いただけます。片栗粉はさっくりとした食感、小麦粉はふわっとした食感に仕上がります。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ぽっぽ
ぽっぽ
鶏むね肉でも代用出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、鶏むね肉でもお作りいただけますよ。鶏ささみの旨味と、香りの良い衣がよく合う一品となりますので、機会がございましたらレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月

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