「また作ってね！」「これ大好き」夕飯の献立に悩んだらコレ！家族が喜ぶ“大人気おかず”5選

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 豚バラ肉3枚を1cm程重ねて並べ、その上に大葉4枚とスティックモッツァレラチーズをのせて巻きます。同様に3個作ります。
3. 2 薄力粉をまぶします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れて焼きます。
5. 4 焼き色がつき、中まで火が通ったら(A)を入れて中火のまま絡めます。
6. 5 とろみが付いたら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。

手順

1. 準備 ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1 ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 鶏もも肉の皮目に竹串で穴を開けて、塩こしょうで下味をつけます。
4. 3 ボウルにバーベキューソースの材料を混ぜ合わせます。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼きます。焼き色が付いてきたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにします。
6. 5 鶏もも肉に火が通ったら、中火のまま3を入れて、全体に馴染んだら、火から下ろします。
7. 6 食べやすい大きさに切ったら、ベビーリーフと1を一緒に器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎ、キャベツはみじん切りにし、塩を入れよくもみこみ、10分程度おき、水気を絞ります。
2. 2 バジルはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに1、2、豚ひき肉、(A)を入れ、よく捏ね合わせます。
4. 4 餃子の皮の縁に水をつけ、3をのせ包みます。
5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を並べ焼き色がついたら弱火にし、水を入れ蓋をし、豚ひき肉に火が通るまで5分程度蒸し焼きにします。
6. 6 蓋を外し弱火のままピザ用チーズを入れ、ピザ用チーズがパリパリになるまで10分程度焼き、火から下ろします。
7. 7 器に盛りつけ、バジルを散らしたら出来上がりです。

手順

1. 1 フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に薄く伸ばします。
2. 2 卵を入れ蓋をして中火で2分ほど焼き裏返し30秒ほど焼いたら火から下ろし、粗熱をとります。
3. 3 ロースハムに薄力粉をふるい、2をのせて挟みます。
4. 4 バットに薄力粉、卵、水を入れて混ぜ合わせ、3の全体につけます。
5. 5 パン粉を全体にまぶしたら、ラップで包み冷蔵庫で10分寝かせます。
6. 6 フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げ、油切りをします。
7. 7 サニーレタス、ミニトマトと共に皿に盛り付けてできあがりです。

手順

1. 準備 タケノコの水煮は水気を切っておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 しめじの石づきを切り落とし、一口大に手でほぐします。
3. 2 フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて牛バラ肉を炒めます。
4. 3 色が変わってきたらタケノコの水煮と1を加えてさらに炒めます。
5. 4 全体に火が通ったら(A)で味を調え、火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り、白いりごまとかいわれ大根を添えて完成です。