パリパリチーズの羽根付きイタリアン餃子 レシピ・作り方

「パリパリチーズの羽根付きイタリアン餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリパリチーズの羽根付き餃子のご紹介です。片栗粉や薄力粉でも羽根はつけられますが、チーズでつけると旨味が増し、よりおいしくお召し上がりいただけます。タネも洋風の味付けにして、いつもとちょっと違う餃子を試してみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 16枚
  • 水 (のり用) 適量
  • タネ
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 80g
  • キャベツ 50g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
  • バジル (生) 5g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
  • 水 (蒸し焼き用) 50ml
  • ピザ用チーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジル (生) 5枚

作り方

  1. 1. 玉ねぎ、キャベツはみじん切りにし、塩を入れよくもみこみ、10分程度おき、水気を絞ります。
  2. 2. バジルはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、豚ひき肉、①を入れ、よく捏ね合わせます。
  4. 4. 餃子の皮の縁に水をつけ、3をのせ包みます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を並べ焼き色がついたら弱火にし、水を入れ蓋をし、豚ひき肉に火が通るまで5分程度蒸し焼きにします。
  6. 6. 蓋を外し弱火のままピザ用チーズを入れ、ピザ用チーズがパリパリになるまで10分程度焼き、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛りつけ、バジルを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

包み方はお好みの包み方でお作りください。 タネに味はついていますが、お好みでお酢やしょうゆをつけてお召し上がりください。

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