パリパリチーズの羽根付きイタリアン餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、キャベツはみじん切りにし、塩を入れよくもみこみ、10分程度おき、水気を絞ります。
2. 2 バジルはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに1、2、豚ひき肉、(A)を入れ、よく捏ね合わせます。
4. 4 餃子の皮の縁に水をつけ、3をのせ包みます。
5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を並べ焼き色がついたら弱火にし、水を入れ蓋をし、豚ひき肉に火が通るまで5分程度蒸し焼きにします。
6. 6 蓋を外し弱火のままピザ用チーズを入れ、ピザ用チーズがパリパリになるまで10分程度焼き、火から下ろします。
7. 7 器に盛りつけ、バジルを散らしたら出来上がりです。