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簡単！豚バラ肉のチーズ巻き レシピ・作り方
「簡単！豚バラ肉のチーズ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
モッツァレラチーズを豚バラで巻いた、甘辛ダレの一品です。しっかりとした味付けでごはんのおかずにもぴったりな万能レシピです。豚バラ肉の油とチーズのコクを、大葉が後味をサッパリとさせてくれます。辛いものがお好きな方はぜひ七味をふりかけて食べてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り・12枚) 300g
- スティックモッツァレラチーズ 4本
- 大葉 16枚
- 薄力粉 大さじ1
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- 添え物
- 大葉 1枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 豚バラ肉3枚を1cm程重ねて並べ、その上に大葉4枚とスティックモッツァレラチーズをのせて巻きます。同様に3個作ります。
- 2 薄力粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れて焼きます。
- 4 焼き色がつき、中まで火が通ったら(A)を入れて中火のまま絡めます。
- 5 とろみが付いたら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
巻いたお肉を焼く際は巻き終わりを下にして焼いてください。大葉やモッツァレラチーズの代わりにとろけるチーズを2枚重ねて青ネギなどと巻いて焼いても美味しくできます。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
とろっとジューシーな豚バラ肉とチーズの組み合わせが絶妙です。大葉の爽やかな香りが豚肉の脂と相性抜群で、蜂蜜が入った甘みのある味付けがご飯やお酒にぴったり。チーズは溶けるタイプやさけるチーズなど好みで選べます。中まで火を通すコツは蓋をして蒸し焼きにするのがおすすめ。家族みんなに喜ばれる簡単おかずとして、リピート間違いなしの一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
蒼
薄力粉を入れる理由はなんですか？
kurashiru
薄力粉をまぶすことで豚バラ肉のうまみを閉じ込めることができ、タレも絡みやすくなります。おいしく仕上げるポイントなので、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
Miyu Sekine
片栗粉ではダメですか？
kurashiru
片栗粉でも大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
Hiroshi Nagata
はちみつの代わりは何がいいですか？
kurashiru
砂糖やマーマレードでも美味しくお作りいただけると思いますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
みーまママ
私はシロップで代用しましたよ
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