料理にかけたり、煮込んだり、隠し味にしたりとさまざまな使い方が楽しめるケチャップ。今回はそんなケチャップを使った、家族みんなが喜ぶおかずレシピをご紹介します。チーズをトッピングしたケチャップ味の炒めもの、コロンとした形がかわいらしいミートボールなど、思わずごはんが進むケチャップ味のおかずレシピをピックアップしました。「また作ってね」「これ大好き」の声が聞こえるラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「また作ってね」「これ大好き」ケチャップ味でお箸が進む!子どもが喜ぶ“大人気おかず”レシピ5選
1.豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒め
材料 (2人前)
- 豚こま切れ肉 250g
- 玉ねぎ (1/2個) 100g
- ピザ用チーズ 60g
- ケチャップ 大さじ3
- サラダ油 小さじ1
- 添え物
- レタス 2枚
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを入れて中火で炒めます。
- 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
- 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。
💡とろけるチーズと、ケチャップ味の豚肉と玉ねぎが相性抜群!思わずごはんが進むチーズケチャップ炒めです。豚肉と玉ねぎを炒めてケチャップで味つけして、ピザ用チーズをトッピングするだけで、簡単にお作りいただけます。忙しいときの一品としておすすめですよ!できたてアツアツのうちに、ぜひ召し上がってくださいね。
2.お弁当にぴったり 鶏肉のケチャップミートボール
材料 (2人前)
- ミートボール
- 鶏ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 10g
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 調味料
- ケチャップ 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 小ねぎ 適量
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 3 別のボウルにミートボールの材料を入れ混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼きます。
- 5 4に火が通ったら、2を入れとろみが出たらお皿に盛り、小ねぎを振りかけたら完成です。
💡コロンとした一口サイズがかわいらしいケチャップ味のミートボールはいかがですか。甘酸っぱいケチャップ味のミートボール は、子どもだけでなく大人も大好きな味ですよ!刻んだ玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになり、お箸が止まらなくなるおいしさです。お弁当だけでなく、晩ごはんのおかずにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
3.お弁当のおかずに 揚げ鶏のオーロラソース和え
材料 (2人前)
- 鶏むね肉 200g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 薄力粉 大さじ2
- 調味料
- ケチャップ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 揚げ油 適量
- サラダ菜 2枚
手順
- 1 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
- 2 1に薄力粉を薄くまぶします。
- 3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
- 4 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、3を加え和えます。
- 5 サラダ菜を敷いた皿に盛り付けたら完成です。
💡マヨネーズとケチャップ、ウスターソースを混ぜたオーロラソースで、揚げ鶏を和えたレシピのご紹介です。酸味とコクのあるソースが、薄く衣をつけて揚げた鶏むね肉によく合いますよ!ごはんと一緒に食べると、思わず手が止まらなくなるほどのおいしさです。晩ごはんやお弁当のおかずとしてだけでなく、おつまみにもおすすめですよ。
※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
4.柔らかお肉 ハワイアンポークチャップ
材料 (1人前)
- 豚ロース (とんかつ用) 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- パイナップル (カット) 30g
- ソース
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- 有塩バター 10g
- 添え物
- ベビーリーフ 30g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 豚ロースは筋切りをしておきます。
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。パイナップルは1cm角に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋に1を入れて、袋の上から麺棒で叩き、つぶします。
- 3 豚ロースを入れて冷蔵庫で20分漬けます。
- 4 ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、汁気を切った3を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分焼きます。
- 6 豚ロースに火が通ったら、残りの3、4、塩、黒こしょうを加えて弱火で3分加熱します。豚ロースを裏返してさらに2分加熱し、火から下ろします。
- 7 器に6、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付けて完成です。
💡やわらかい豚ロース肉が甘辛いケチャップソースに合う、ハワイアンポークチャップを作ってみませんか?生の玉ねぎとパイナップルに豚ロース肉を一緒に漬けこむと、お肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ!玉ねぎとパイナップルの甘みをプラスした甘辛いソースは、ごはんとの相性もぴったりです。今日の晩ごはんの献立に、ぜひ作ってみてくださいね。
5.魚肉ソーセージときのこの簡単ケチャップ炒め
材料 (2人前)
- 魚肉ソーセージ 1本
- エリンギ (計120g) 2本
- ピーマン (計180g) 2個
- ケチャップ 大さじ3
- サラダ油 小さじ1
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切り薄切りにします。ピーマンは横に薄切りにします。
- 2 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、エリンギに火が通るまで炒めます。
- 4 中火のまま、2、ケチャップを入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡味つけはケチャップだけ!とっても簡単に作れる、魚肉ソーセージときのこのケチャップ炒めのレシピをご紹介します。魚肉ソーセージときのこの旨みに、ケチャップの甘みが相性抜群!晩ごはんのあと一品にはもちろん、手軽に作れるので朝ごはんのおかずなどにもおすすめです。今回はエリンギを使いましたが、しいたけやしめじでもお作りいただけますよ。
食べやすいケチャップ味のおかずでみんな笑顔に!
いかがでしたか。ケチャップで味つけした、子どももよろこぶおかずレシピをご紹介しました。炒めて調味料を絡めるだけと、手軽にお作りいただけるレシピもあるので、忙しいときの一品としてもおすすめです。またしっかりと味がついているので、ごはんのお供にもぴったりですよ!ぜひチャレンジしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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