【クイズ】「？」に入る食べ物はなに？声に出すと分かるかも！気になる正解は...

なぞときクイズです！「？」に入る食べ物を当ててみてくださいね。単語の中に隠れている「アレ」に気づければ、答えはすぐそこですよ！正解発表のあとには、答えの食材を使ったおいしい簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「ごま」でした！

単語の中に隠れている数字を見つけられましたか？その数字に、矢印の上の数字を足して（引いて）読むと、右のイラストになります。「地産＝ちさん」には「3」が隠れているので、3に6を足すと9、つまり「ちきゅう＝地球」になります。同じように「牛＝うし」には4が隠れていて、2を引くと2になるので、「うに」になりますね。さんまの3に2を足すと5なので、答えは「ごま」になりますよ。

そんなごま、いったいどんな植物か知っていますか？ごまは一年草で、種まきからわずか100日ほどで収穫できるとっても成長の早い植物なんですよ。熱帯のサバンナ育ちで荒れ地でも栽培でき、少々の干ばつでもちゃんと育つ、とっても頼もしい生命力を持っています。ごまを食べたら、なんだか元気が沸いてきそうですね。

さてここからはクイズの答えにちなんで、ごまの風味をきかせた簡単おかずのレシピをご紹介します。ごまの香りが食欲をそそるしいたけと小松菜のごま炒めや、風味のよい胡麻マヨごぼうサラダなど、ごまの香りでお箸が止まらなくなるおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジを活用して短時間でお作りいただける、じゃがいもとピーマンのごま和えのレシピをご紹介します。甘めに味つけしたごまの風味で、ついお箸が伸びる一品ですよ。ほくほくのじゃがいもと、シャキシャキのピーマンの2つの食感の違いをお楽しみいただける、とってもおいしい副菜です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・300g
• ピーマン・・・3個
• ごま油・・・大さじ1

-----調味料-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• 白すりごま・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ1

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
4.ピーマンがしんなりしたら1、調味料を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

シンプルでおいしい、しいたけと小松菜のごま炒めはいかがでしょうか？シャキッと食感を残した小松菜と旨みたっぷりのしいたけに、ごま油と白いりごまのダブルのごまの風味がよく合います。フライパンひとつでササッとお作りいただけるので、あと一品ほしいというときにもぴったり。小松菜はお好みの葉野菜に代えてもお作りいただけますよ。

材料(2人前)

• 小松菜・・・150g
• しいたけ・・・4個
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.小松菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。しいたけは軸を取り除き、5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。小松菜がしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさっと炒めます。
3.味がなじんだら火から下ろして、お皿に盛り付けて完成です。

千切りにした野菜の歯ごたえがクセになる、胡麻マヨごぼうサラダを作ってみませんか？白すりごまのコクを感じられるマヨネーズ風味で、お箸が止まらなくなるおいしさです。ツナ油漬けでマイルドな味わいに仕上げているので、お子様もきっと喜んでくれますよ。お好みの野菜を加えてボリュームアップしてもおいしくいただけます。

材料(2人前)

• ごぼう (150g)・・・1本
• 水 (さらす用)・・・適量
• にんじん・・・1/2本
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• きゅうり・・・1/2本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

作り方

準備.ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮をむいておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.ごぼうは千切りにして、水に5分程さらします。
2.にんじんは千切りにします。
3.きゅうりは千切りにします。
4.鍋にお湯を沸かし、水気を切った1、2を加えます。やわらかくなるまで中火で1分程ゆで、湯切りします。
5.ボウルに3、熱を取った4、ツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
6.お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんでごまの風味を生かした簡単おかずのレシピをご紹介しました。すりごまやいりごまなど、香ばしいごまを活用すれば、ついクセになる味わいのおかずができあがります。ぜひ作ってみてくださいね。