「週5でこれ！」「おかわりしたい！」お財布に優しくて、家族も喜ぶ“最高おかず”5選

手順

1. 1 はんぺんは6等分に切ります。
2. 2 スライスチーズは3等分に切ります。
3. 3 1に切り込みを入れて2を挟みます。
4. 4 豚バラ肉で3を巻きます。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、薄力粉をまぶした4の巻き終わりを下にして入れ、全体にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
6. 6 (A)を加えて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 たれの材料を混ぜ合わせておきます。
2. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包みます。耐熱容器に入れて、600Ｗの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 ボウルに1、もやしを入れて手でなめらかになるまで捏ね、(A)を入れて混ぜ合わせ、10等分にします。餃子の皮にのせて包み、端に水を塗り、留めます。
4. 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。焼き目が付いたらお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
5. 4 中まで火が通り、水気がなくなったら火から下します。器に盛り付け、たれを添えて出来上がりです。

手順

1. 1 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。
2. 2 豚ロースは細切りにします。
3. 3 ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて絡めます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れてほぐしながら炒めます。
5. 5 豚ロースに火が通ったら1を加え、ピーマンがしんなりするまで中火で炒めます。
6. 6 (B)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
2. 1 えのきは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、1、2、溶き卵、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。一口大に丸め、上から軽く押さえて成形します。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで時々返しながら弱火で7分程焼いて取り出します。
6. 5 キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、てりやきソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、調味料が半量になるまで煮詰め、火を止めます。
7. 6 お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、5をかけて完成です。

手順

1. 準備 パセリは刻んでおきます。
2. 1 レモンは薄いいちょう切りにします。
3. 2 キャベツはざく切りにします。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて調味料を加え、味がなじむまで混ぜ合わせます。
5. 4 耐熱皿に2、3、1の順に入れて、ふんわりとラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
6. 5 パセリを散らして完成です。