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節約レシピ 豆腐ともやしの焼き餃子

「節約レシピ 豆腐ともやしの焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐ともやしを使った餃子のレシピです。 豆腐ともやしは安定の低価格で家計の強い味方ですね。いつもの餃子を家計に優しくアレンジしました。 さっぱりとしているので、暑くて食欲のない日でもたくさんいただけそうですね。 たれはお好みで混ぜてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後

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材料(10個分)

  • 木綿豆腐 (200g)1/2丁
  • もやし (100g)1/2袋
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 餃子の皮10枚
  • サラダ油大さじ1
  • お湯大さじ3
  • たれ
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • ラー油適量
  • 水 (のり用)適量

手順

  1. 1.
    木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱し粗熱を取ります。
  2. 2.
    1ともやしと①を入れて混ぜ合わせて10等分にし、餃子の皮で包み端を水で留めます。
  3. 3.
    フライパンに強火で熱し、サラダ油をひき、3を並べて焦げ目がつくまで焼き、お湯を入れて蓋をし、水分がなくなったら蓋を取り、火を止めます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、たれを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

餃子に焼き目をつけた後にお湯を入れる際に強い蒸気と油はねがありますので、ヤケドに注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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じん
2017年11月13日

どんなもんかと作ってみたけどめっちゃ美味しかった!
豆腐ともやしだけとは思えない!
ヘルシーなのでダイエット中には強い味方かも(о´∀`о)

たべれぽ
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なな
2017年10月18日

焦げたー!
でも中の具の味付けを普通のぎょうざの味付けと一緒にしたから豆腐でも本当のぎょうざの具みたいでおいしかった!(だしがなかったので、別のレシピの味付けで代用)
具のボリュームが少ない感じがしたけれど、個数はたくさんできたからそこで補えた!
水をいれると本当に激しく油が飛び散るので注意!
豆腐から出る水は吸いきれず、具を包んでいてもその間にどんどん水が出てきたので、具を作ったらざるにあけてスプーンで具を押すようにして水を切ってから包むといいかも!
初の手作りぎょうざ!大満足でした〜🎵

たべれぽ
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tama
2017年09月21日

豆腐ともやしでこんなにも美味しい餃子ができるなんて、ビックリです!
豆腐の水切りに失敗したのか、タネを混ぜているうちに水分がたくさん出てきてベチョベチョに…
材料費が安かったので諦めかけてましたが、最後の蒸し焼きで蓋をして弱火で放置したところ、とってもジューシーで美味しい餃子になりました!大満足です😊

たべれぽ
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まりぽん
2017年09月03日

ヘルシー!もやしがしゃきしゃきして美味しかったです(^-^)

コメント

ysnow
ysnow
多めに作って、冷凍することはできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは、具材に豆腐ともやしを利用している為、残念ながら冷凍には不向きです。作ってすぐ焼いてお召し上がりくださいね。
2週間前
miwa risa
miwa risa
大葉もいれてみました!とてもヘルシーで本当に美味しかったです!夫にも褒められました!
3ヶ月前
あれん
あれん
豆腐は絹ごしでも大丈夫ですか?食感が変わってしまうんでしょうか。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前

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