【間違い探し】“ガパオライス”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しにチャレンジしてみませんか？2つの絵の違うところを、3つ見つけてくださいね。絵をよーく見比べて探してみてください！答え合わせのあとには、ガパオライスにちなんでおうちで作れるタイ料理のレシピをご紹介しますよ。難しそうなタイ料理も意外と簡単にできるので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは、

①卵黄の色

②真ん中手前の赤色の野菜の有無

③一番左側のレタスの形

でした！全部見つけられましたか？

タイ料理と聞くと「辛い」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか？でも実はただ辛いだけではなく、そこに甘みや酸味が加わって、タイ料理独特のおいしさを作り出しているんですよ。レモングラスやパクチーなどの香りが添えられるのも、タイ料理ならではですね。

ここからはおうちで楽しめる、おすすめのタイ料理レシピをご紹介します。辛さの中に旨みがたっぷりのガパオライスや、お手軽にお作りいただけるカオマンガイなど、どれも定番で人気のタイ料理ばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

旨みたっぷりのガパオライスを作ってみませんか？ナンプラーやオイスターソースを使って、食欲をそそる香りのよいガパオライスをお作りいただけますよ。ピーマンやバジルの緑色にパプリカの赤色、目玉焼きの黄色が映え、彩りのよさもばっちり。パパッと炒めるだけでできるので、忙しい日にもおすすめですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・180g
• 鶏ひき肉・・・100g
• ピーマン・・・1個
• 赤パプリカ・・・1/4個
• バジル (生)・・・3枚
• ニンニク・・・1片
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• (A)ナンプラー・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

-----目玉焼き-----

• 卵・・・1個
• サラダ油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• バジル (生)・・・適量

作り方

準備.ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンと赤パプリカは1cm角に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.バジルはみじん切りにします。
4.フライパンにサラダ油、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。
5.香りが立ったら鶏ひき肉を加え、中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
6.油が馴染んだら3と(A)を加えて中火でさっと炒めます。味が馴染んだら火から下ろします。
7.フライパンの油を拭き取り、目玉焼きを作ります。サラダ油をひいてボウルに割り入れた卵を入れ、弱火で5分程焼いたら火から下ろします。
8.お皿にごはんを盛り付けて6をかけます。7を乗せてバジルを添えたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

お米で作られる平たいフォーを使ったタイ風焼きそば、パッタイのレシピをご紹介します。ナンプラーや砂糖を使った甘辛い味つけがもちもちの麵に絡んで、クセになる味わいですよ。ピーナッツのカリッとした食感やパクチーの香りがアクセントになって、タイ料理ならではの味をお楽しみいただけます。途中でライムを絞って、味を変えながら召し上がってくださいね。

材料(1人前)

• フォー・・・80g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• エビ (殻付き)・・・100g
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・50g
• もやし・・・80g
• 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
• ニラ・・・20g
• (A)ナンプラー・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• (A)粉唐辛子・・・ひとつまみ
• (A)黒こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• ピーナッツ (無塩・ロースト)・・・10g
• パクチー (葉)・・・適量
• ライム (くし切り)・・・2切れ

作り方

準備.エビは殻をむき、背わたを除いておきます。 ピーナッツは粗みじん切りにしておきます。
1.もやしはひげ根を取ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.ニラは3cm幅に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れてさっと炒めます。
6.全体に油が回ったら4を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒めます。
7.全体に味がなじんだら2を加え、弱火でさっと炒め合わせて火から下ろします。
8.器に盛り付け、ピーナッツ、パクチーを散らし、ライムを添えて完成です。

お手軽にお作りいただける、カオマンガイ風の一皿はいかがでしょうか？じっくりと火を通した鶏もも肉はジューシーで、ねぎやナンプラーの入ったエスニックな風味のタレをかければ、ごはんがどんどん進みます。甘みと酸味、辛みのそろったタレにパクチーの香りも加わって、これぞタイ料理！という味をお楽しみいただけますよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 鶏もも肉・・・200g
• 塩こしょう (下味用)・・・ふたつまみ
• ニンニク・・・1片
• 生姜・・・1片
• 水 (ゆで用)・・・500ml

-----タレ-----

• 長ねぎ・・・10cm
• ごま油・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• ナンプラー・・・大さじ1/2
• オイスターソース・・・小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• レモン汁・・・小さじ1/2
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• パクチー・・・3g
• レモン (くし切り)・・・1個

作り方

準備.生姜は皮を剥いておきます。
1.パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.ニンニクと生姜は薄い輪切りにします。
4.鶏もも肉は塩こしょうをふり、下味を付けます。
5.鍋に4、3、水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分程ゆでます。
6.火を止め、蓋をして15分程置きます。鶏肉に中まで火が通ったら汁気を切り、1cm幅に切ります。
7.中火で熱したフライパンに2と残りのタレの材料を入れて炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
8.お皿にごはんを盛り付け、6をのせて7をかけます。1とレモンを添えて完成です。　　

いかがでしたか？今回は間違い探しと、おうちで楽しめるタイ料理のレシピをご紹介しました。タイ料理と聞くとお店で食べるイメージがあるかもしれませんが、意外と気軽にお作りいただけるレシピがたくさんあります。ぜひおうちで、絶品タイ料理を楽しんでみてくださいね。