タイ風焼きそば パッタイ　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは殻をむき、背わたを除いておきます。 ピーナッツは粗みじん切りにしておきます。
• 1もやしはひげ根を取ります。玉ねぎは薄切りにします。
• 2ニラは3cm幅に切ります。
• 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れてさっと炒めます。
• 6全体に油が回ったら4を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒めます。
• 7全体に味がなじんだら2を加え、弱火でさっと炒め合わせて火から下ろします。
• 8器に盛り付け、ピーナッツ、パクチーを散らし、ライムを添えて完成です。