タイ風焼きそば パッタイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは殻をむき、背わたを除いておきます。 ピーナッツは粗みじん切りにしておきます。
2. 1 もやしはひげ根を取ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 ニラは3cm幅に切ります。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れてさっと炒めます。
7. 6 全体に油が回ったら4を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒めます。
8. 7 全体に味がなじんだら2を加え、弱火でさっと炒め合わせて火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、ピーナッツ、パクチーを散らし、ライムを添えて完成です。