うま辛 ガパオライス レシピ・作り方

「うま辛 ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うま辛ガパオライスのご紹介です。鷹の爪を入れ、辛めの味付けにしました。ナンプラーの香りが食欲をそそりますよ。パプリカとピーマンで彩りの良い一品です。さっと作れるので、ランチにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 鶏ひき肉 100g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • バジル (生) 3枚
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 目玉焼き
  • 1個
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • バジル (生) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンと赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. バジルはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンにサラダ油、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら鶏ひき肉を加え、中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 油が馴染んだら3と①を加えて中火でさっと炒めます。味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. フライパンの油を拭き取り、目玉焼きを作ります。サラダ油をひいてボウルに割り入れた卵を入れ、弱火で5分程焼いたら火から下ろします。
  9. 8. お皿にごはんを盛り付けて6をかけます。7を乗せてバジルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪の量を調節してください。 目玉焼きの焼き加減は、お好みで調節してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。

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