【謎解きクイズ】「？」に入る漢字はなに？答えにちなんだレシピも必見！気になる正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る漢字を当ててくださいね。周りの4つの漢字のどれと組み合わせても、熟語になりますよ。答え合わせのあとには、正解にちなんだ野菜を使った絶品スイーツレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「瓜」でした！

周りの漢字と組み合わせてみると、「南瓜」「瓜坊」「瓜実」「胡瓜」と、どれも熟語になりますね。

4つの熟語のうちのひとつ、「南瓜」はかぼちゃのことです。みなさんはおいしいかぼちゃの選び方を知っていますか？

かぼちゃは皮の緑色が濃いほど成熟していて、甘いといわれています。また、縞模様がはっきりしている方がおすすめですよ。形はいびつなものよりも左右対称の方が、全体に栄養が行き渡っていておいしいんだとか。カットしてあるかぼちゃを選ぶ場合には、中のオレンジ色が濃いものがおすすめ。種がふっくらとしてしっかり詰まっているのが、成熟している証拠なんですよ。お店でかぼちゃを買うときに、ぜひ参考にしてくださいね。

かぼちゃの話をしていたら、あの甘みときれいな色が恋しくなってきませんか？ここからは、かぼちゃを使ったおすすめのスイーツレシピをご紹介します。ふんわりやさしい甘みを楽しめるかぼちゃドーナツや、濃厚な風味のかぼちゃプリンなど、かぼちゃのおいしさを堪能できる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

かぼちゃのやさしい甘みを楽しめるドーナツはいかがでしょうか？表面がサクッと揚がったドーナツに、かぼちゃの風味がよく合います。かぼちゃの甘みときれいな色をしっかり感じられますよ。ホットケーキミックスを使っているのでそろえる材料も少なく、とっても簡単にお作りいただけます。お菓子作り初心者の方も、ぜひお試しくださいね。

材料(12個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• かぼちゃ・・・200g
• 卵・・・1個
• サラダ油 (手に塗る用)・・・適量
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.かぼちゃは皮をむき、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。粗熱が取れたらフォークでつぶします。
2.別のボウルに卵を溶きほぐし、1を入れてよく混ぜ合わせます。
3.さらにホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で10分程寝かせます。
4.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。手にサラダ油を塗り、3を一口大に丸めて入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けてできあがりです。

ホットケーキミックスで手軽にお作りいただける、かぼちゃシナモンクッキーのレシピをご紹介します。やさしい甘さを感じられるカボチャの風味とシナモンパウダーの香りが絶妙によく合い、きっとクセになりますよ。しっとりとした食感のやさしい味わいで、お子様のおやつにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(20枚分)

粉類

• ホットケーキミックス・・・100g
• シナモンパウダー・・・小さじ1

• かぼちゃ・・・150g
• 無塩バター・・・90g
• 砂糖・・・50g
• 溶き卵・・・1個分

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。
3.ボウルに無塩バターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせ、2と溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせます。
4.均一に混ざったら、粉類の材料を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた天板に4を直径4cm程になるように形を整えて並べます。170℃のオーブンで10分焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成です。

卵を使わずにゼラチンで固める、かぼちゃプリンを作ってみませんか？蒸し器やオーブンも使わないので、気軽にお作りいただけますよ。かぼちゃのやさしい甘さに生クリームのコクが加わり、リッチな味わいをお楽しみいただけます。ほろ苦いカラメルソースがよく合いますよ。おもてなしにもぴったりですね。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

• かぼちゃ (正味量)・・・200g
• 牛乳・・・200ml
• 生クリーム・・・50ml
• 砂糖・・・60g
• 粉ゼラチン・・・7g
• 水・・・大さじ2
• 氷水・・・適量

カラメルソース

• 砂糖・・・60g
• 水・・・大さじ2

作り方

準備.かぼちゃはワタを取り除き、皮をむいておきます。
1.カラメルソースを作ります。小鍋に砂糖、水を加えて中火で加熱します。カラメル色になったら火から下ろします。
2.型に注ぎ、粗熱を取ります。
3.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ混ぜ合わせます。
4.かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱して、温かいうちにマッシャーでペースト状にしたら裏ごしをし、なめらかにします。
5.鍋に砂糖、牛乳、生クリーム、4を加えて耐熱性のゴムベラで混ぜます。沸騰直前まで加熱して火から下ろし、3を加えて混ぜ合わせます。
6.ボウルに移し、氷水に当て、とろみがつくまでゴムベラで混ぜ合わせます。
7.2に流し入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
8.お好みの大きさに切り分け、 器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字のなぞときクイズと、正解にちなんでかぼちゃを使ったおすすめスイーツレシピをご紹介しました。かぼちゃは毎日のおかずにも役立ちますが、スイーツにもピッタリの野菜です。やさしい甘みときれいな色を、ぜひおいしいスイーツで楽しんでくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。